2019年03月16日 10:30 - 11:10

裸の少年 かたせ梨乃

画像だけでダイジェスト

今週のゲストはかたせ梨乃さん!今、注目のジャニーズJr.が、ゲストゆかりの絶品グルメ“学び飯"をめぐりながら、人生のためになる話を聞きまくります! 『かたせ梨乃が教える学び飯』    ゲストは女優 かたせ梨乃さん!いつまでも美しくスタイル抜群の梨乃さん、実はその美しさの秘密には梨乃流のこだわりが!そこで行きつけの美味しくて美しくなれるグルメを紹介して頂きます。  ガッツリなのにヘルシーな激ウマ豚しゃぶに、ご褒美に1日10食限定贅沢スイーツなどなど、本当に美味しすぎてJr.悶絶!?  そして芸能人生40年の中で学んだ4つの貴重エピソードもご紹介! 出演者:HiHi Jets(猪狩蒼弥、作間龍斗、高橋優斗) ※50音順  ゲスト:かたせ梨乃 ☆番組HP   https://www.tv-asahi.co.jp/hadaka/ 猪狩蒼弥 / 作間龍斗 / 高橋優斗 / かたせ梨乃

さあ始まりました『裸の少年』。HiHiJetsの橋優斗です。
作間です。猪狩です。
本日のゲストはかたせ梨乃さんです。
こんにちは。(橋)よろしくお願いします。
かたせさんってやっぱちょっとスタイルが抜群なイメージ僕あるんですけど…。ありがとうございます。
なんか食事とか気ぃ使ってるんですか?
だから食べるのは大好きだから今日は美味しい所に色々ご案内したいなと思います。
よろしくお願いします。ちなみになんですけどなんてお呼びしたらいいですかね?
可能なら僕たちは頑張りますけどそれはもう…。
裸の少年 かたせ梨乃
一同笑い
61歳にして抜群のスタイルを誇るかたせ梨乃さん。
その食生活のポリシーは好きなものを好きなだけ食べるなんだそうですが一体何を食べたらこれほど美しさをキープできるんでしょうか?
という事で今回はかたせさんが足繁く通うジャンル別No.1オススメ店をご紹介。
お肉料理のNo.1幻の豚を使った絶品しゃぶしゃぶ。
だろ?だろ?
スイーツのNo.1歴史ある名店の贅沢フレンチトースト。
このフレンチトースト。
そして
スタッフさんにも…。
これから一流を目指す少年たちが人生の大先輩に美味しいグルメと学びをごちそうになる番組。
裸の少年 かたせ梨乃
かたせ梨乃さんが足繁く通うジャンル別No.1グルメ。
まずは
さあという事でまずは上野にやって来ましたが…。
私上野来るのはここに来るぐらいかな。
えーっ。どんなお店なんですか?
作間橋うわあ~。猪狩ブランド豚?
こっち。行きましょう早速。
豚肉料理専門店東京豚バザール。
かたせさんが豚肉の概念が変わったと絶賛。
初めは紹介して頂いたんだけどすごく気に入っちゃってそのあと学生時代の同級生とたくさん10人ぐらいで来たりとか何しろここの豚肉はさっきもお話ししたけどブランド豚。ブランド豚…。
裸の少年 かたせ梨乃
あっほら来た来たきれいな…。(作間)ウソだ。
きれいでしょ?マジ…。
甘いの。すごい甘いの。
年間わずか1500頭しか市場に出回らないという
普通の豚よりも脂が溶ける温度が低くまた
それを存分に楽しめると人気なのがこのお店。
中でも
失礼致します。これ放牧豚のネギしゃぶですね。
ネギを使ったしゃぶしゃぶですね。これがイチオシだよね。
店員イチオシメニューです。
柔らかい豚肉を引き立ててくれるのは…。
裸の少年 かたせ梨乃
この黄金色の澄みきった出汁。
たっぷりのカツオと昆布を使って煮立てずにじっくりと出汁を取る。
ここにしゃぶしゃぶすればわずか数秒で…。
ご覧のとおり。
そのまま食べても美味しいほど出汁の旨味が染み渡ります。
さらに自家農園で採れた白髪ネギと食べればよりヘルシーに頂けるとかたせさんが絶賛するひと品。
これをじゃあしゃぶしゃぶします。
うわあ…。
もう見るからに…。(猪狩)きれいじゃん。
もういいよね。いい…?
でねこれねポン酢かけないで…。
ポン酢だとポン酢の味になっちゃうじゃない。
裸の少年 かたせ梨乃
はい…。頂いちゃっていいですか?
すいません…。はい順番に…。
あったかいうちに食べて。すいませんじゃあちょっと…。
え~ちょっと新鮮だな…。いただきます。
ハハハハ…!マジで!
ちゃんと出汁が。
でしかもこのお肉のやっぱり柔らかさとこの…。
猪狩ああ~すいません…。全然硬くない。
あのすいません食レポが…。
皿のやりとりが…。
うん!
めっちゃ美味しいですよね。
美味しい!(橋)だろ?だろ?なあ。
若いから…。あっすいません。いやいや…。
裸の少年 かたせ梨乃
今の…今のは違う。違う違う…。
違う違う違う違う。
ホントに違うんです。今…。
芸能生活42年。
19歳の時深夜番組でブレークするなどそのキャリアには3つの大きなターニングポイントが。
その度に人生の大きな壁にぶつかってきたそうです。
そんな試練を乗り越える時に得た学びとは?
1つ目は深夜バラエティーの先駆け『11PM』に出演した時の学び。
その前に19歳でデビューしたかたせさん。
そのきっかけは?
梨乃さんは芸能生活40年とお伺いしたんですけど
ううん。私高校まで女子高行ってたんでスカウトとかはあったんだけどそういう事やっちゃうと学校辞めなきゃいけなかったから…。
裸の少年 かたせ梨乃
厳しかったんですね。厳しかったのねうん。
それで…。
アルバイトのモデルってあるんですね。
実は小中高と
その頃の貴重なお写真がこちら。
あどけなさの中にも気品の漂う美少女。
その後スカウトをされ…。
しかし…。
それ笑っちゃうんだけど…。
えっ?ちょっと…。アハハハハハ…。
(橋)ええっ!?(猪狩)すげえ。
裸の少年 かたせ梨乃
これね総理府のポスターなのよ。
シートベルトがちょうどできた頃でまあ結構昔からグラマーじゃない?
これ胸のすごい開いたドレスなんだけども…。
すごいやっぱり思春期だったから…。
しかしこの日本人離れしたスタイルが話題となり
そしてこの番組に出た事で大きな試練にぶつかる事になったのです。
『11PM』っていうのはすごく先取りの番組で今だと海外に行く番組っていっぱいあるじゃない?
ありますね。でも当時は…だって40年前だからなかったわけよ。
そっか…。
それでベルギーに行く事になりました。
ベルギーのブルージュっていう所でロケをします。
スタッフさんはその前に他の所でお仕事…海外ロケしてるんで自分で飛行機に乗ってフランクフルトまで来なさい。
裸の少年 かたせ梨乃
フランクフルトに着いたら…。
ホントにそうなの。すごいですねこれは。
遅刻が許されない中空港から電車で乗り継ぎ衣装もメイクも全て自分でしなければいけない。
しかしこういう経験を何度もした事で得た学びがあるそう。
やっぱりあの…
って思いますね。
ホントなんか慣れちゃうでしょ人間って。
してもらえない時になんか…あれなんで?ってなっちゃうじゃない。
裸の少年 かたせ梨乃
それまでは周りの人がしてくれていた事も
そこで改めて自分を支えてくれる人への感謝を実感したといいます。
ホントに人に
当たり前ってないからね。(橋)確かにそうですね。
アハハハハハ…。そうだよな…。
かたせ梨乃さんが足繁く通うジャンル別No.1グルメ。
続いて朝食を外で食べる時はこれ。
作り立てが最高名品サンドイッチ。
次は一体どんなお店なんですか?
サンドイッチ。そう。
あのね上がパン工場になってる。(橋)パン工場?
3206さん。(橋)3206さん。
南麻布にあるベーカリーカフェ3206。
裸の少年 かたせ梨乃
2階部分の
こちらで作られたパンは都内有名レストランなどにも卸されるほどで
特に食パンは小麦粉の一部を熱湯で練る事で生地の粘り気が増しモチッと甘くなるのが特長。
その食パンを使った
お邪魔します。
うわっすっげえいいにおいする。ほらこれ。
見て見て。ねっ?
すっごいいっぱいありますね種類。
常時30種類以上を取りそろえるこちら。
その特長はご覧の
でもかたせさん朝からこんなに食べるんですか?
カフェラテとそれからサンドイッチ買ったりとか仕事行く前に買う。持ってったりとかうん。
裸の少年 かたせ梨乃
やっぱり
確かに。アハハハハハハ…。
そしてかたせさんが
あっはーい。ボリュームあるでしょ?
これをガブッといくのよ。
はちきれんばかりのこちら
通常のサンドイッチとは比較にならないベーコンの量ですが…。
余分な脂がなくなるまでカリッカリに焼かれているため脂っこくないんだそう。
さらに野菜も一緒に食べられるかたせさんお気に入りのひと品。
ちょっと
ああもう今にも具が落ちてきちゃいそう…。
裸の少年 かたせ梨乃
フレッシュな感じ。すごいフレッシュな香りするでしょ。
ガブッて。
あっうまそう…。作間音がするよ。
ねっ!
猪狩ベーコンの主張すごいですね。
猪狩そうなんですよ。うん。
ウフフ…。
おはようございます。おはようございますね。
猪狩すごい。ねえそれね。
パン甘いね。(猪狩)パンが甘い。
がこっちに伝わってきてちょうどいい具合に…。
これ食べたらもう1日頑張れますわホントに。
頑張れるよね。(作間)おはようございます。
真ん中からいってくださいよ!それ。
いくらなんでもね…。
そうですね。
そしてもうひと品
それが…。
裸の少年 かたせ梨乃
ぎっしり詰まった卵は強烈インパクト。
その名も
デビルドのデビルはデビルのデビルなんですか?
なるほど!誘惑がすごいんだ。
クセになってしまうと。
そこにピクルスとはちみつが入ったクリームチーズとタルタルソースを塗ったパンで挟みます。
まさに一度食べたらその濃厚さが病みつきになるサンドイッチ。
猪狩すげえ甘いっす。うん。
卵とマヨネーズとタルタルですか?
クリームチーズだ!それが甘いんだ!けど…。
裸の少年 かたせ梨乃
この卵の食感と。
香りがいいね。とってもね。(橋)いいですね。
芸能生活42年かたせさんが3つの試練で得た学び。
続いては29歳かたせさんの出世作となった大ヒット映画『極道の妻たち』での大きな試練。
デビュー後女優としてなかなかヒット作に恵まれなかったかたせさん。
そんな中1986年『極道の妻たち』で主演岩下志麻さんの妹役に大抜擢。しかし…。
29歳の時にあの…『極道の妻たち』っていう東映のね映画に出会ったんですよ。
主役は岩下志麻さんでもう…。
ような存在だったから初めは周りのスタッフさんにも…。
裸の少年 かたせ梨乃
…って言われたの。えっ…。
そ…そんなストレートに…?うん。
いやそのぐらい岩下志麻さんってすごい方で…。
大女優との共演におのずと演技に力が入りある大失態を犯してしまったそう。
森田さんっていうカメラマンさんがね全部フィルムを回してるんですよね。
ある1シーンの時に…自分が家出してる間にお父さん死んじゃったんだよ。
そこで号泣するっていうまあ台本上のそういう芝居だったのね。
ところがテストの段階でたまらなくて泣き出しちゃったの私。
それで森田カメラマンが「すぐ回せ!」って言って…。
怒られた…。なんでですか?
裸の少年 かたせ梨乃
素人だからもしもう1回やりなさいって言ったらできないだろう。
僕はしょうがなくて回したけども…。
だから天候も含め音も含め照明も含め…。
あなたが…。
なるほど。
本番で最高のものが出せなければプロではない。
その言葉で初めて演技というものと向き合ったといいます。
その自分の中の心の葛藤。
どれだけこう自分を…幽体離脱して自分の事を見れるかっていうか…。うん。
そういう事を教えて頂いた…。
がむしゃらに演技と向き合ったかたせさん。
その熱演が認められなんと…。
今現在やらせて頂いてる…。
裸の少年 かたせ梨乃
やっぱりあれですね。作品完成した時感動と自分がやってきた事の嬉しさとか…。
岩下志麻かたせ梨乃って名前出てきた時倒れそうだった。(一同笑い)
かたせ梨乃さんが足繁く通うジャンル別No.1グルメ。
続いては本当は教えたくないかたせさんが20年通う隠れ家No.1のお店。
そのお店は
次は一体どんなお店なんですか?
おでん。
ちょっと下下ります。えっそこから?
うんここの地下に。はい。ここにあるんすか?
めちゃめちゃひっそりしてる。
裸の少年 かたせ梨乃
銀座昭和通りを1本入った路地裏にひっそりたたずむお店。
一体
どうも。(田中さん)いらっしゃいませ。
すいません。こんにちは。
うわっ!すっげえ…。
超いいにおい!アハハハ…!
猪狩隠れ家って感じです。
あっ目の前に…。
目の前にほら。ええ~!
こちらはカウンターがメインで目の前のおでんをひと品ずつ頼めるスタイル。
ご主人の田中さんはおでんを作り続けてなんと50年。
そのご主人が
通常は醤油で味を調えますがあえて塩のみ。
その分利尻昆布のまろやかな旨味とカツオのコクを極限まで出す。
裸の少年 かたせ梨乃
素材の味を最大限に生かす究極の出汁。
ここ来られるんですか?しょっちゅう来てます。
いやだってもうこれ見れば…。もうポスター見れば…。
一瞬でもう…。
猪狩20年…。そう。
なんか若者はコンビニのおでんしか食べた事ないっていうからやっぱりちょっと…。
大根はやっぱりおでん頂くには最初にちょっと…頂きたい。
かたせさんのお気に入り大根。
まずは
そこから味をじっくり入れるため下ごしらえにかかる時間はなんと6時間。
余計な雑味のない大根本来の味を生かした究極のひと品。
裸の少年 かたせ梨乃
かたせさんはこれを食べながらお酒を飲むのが最高に幸せなんだとか。
あっ…。
猪狩これ野菜というか
田中さんそうそう。大根は大根の味。
猪狩大根甘いですね。甘い。
アハハハハ!熱い…。
熱っ!
野菜って感じでしょ?(橋)野菜っていうかホント一番ベストなタイミングで出してくれてる感じがして…。
ネクスト…つみれいく?あっ欲しいです。いいですか?
続いて自家製のつみれ。
こちらではアジとタイのたたきに柚子を練り込んでいるのが特徴。
上品でまろやかな味わいの贅沢なつみれ。
(猪狩)ふわっふわ。ふわっふわ?
裸の少年 かたせ梨乃
猪狩ふわっふわですねこれ。すごい!
香りが…。香りが柚子。
つみれの香りがすごいですよ。なんか…柚子がふわ~って抜けて…。ねっ。
うちはねアジとタイで練り合わせて…。
だからまろやかなのね味が。(橋)まろやかですね。
なんか…魚臭さがないじゃない。(橋)ないですね確かに。
あとね…。
半熟卵…。半熟卵大好きなんですよ俺。
メニューにはないが常連さんに大人気という半熟卵。
一同おおー!猪狩うわっ黄色っ!
美味しい?
アハハハハハ!
ねっ。ねっ。
うまいわ。これは。あの…もううまい。
これは…。
裸の少年 かたせ梨乃
一同笑い
芸能生活42年かたせさんが3つの試練で得た学び。
続いては30歳。
念願の初主演を務めた時の試練。
その作品が…。
1988年公開。
戦後の混乱期が舞台の『肉体の門』。
過酷な環境に負けず強く生き抜く女性を描いた作品。
監督は『極道の妻たち』などの名作を数々手がけたあの五社英雄さん。
五社監督ってとっても厳しい方だったので…例えば芝居してて「はいもう一回。はいもう一回」。
とか言われて…。
ええっ!バシバシ…?
裸の少年 かたせ梨乃
バシバシ。でまあ…午後に芝居始まって…。
…って言ってすごいアメとムチなわけ!
そうするともう倍嬉しいじゃない!
うん。その繰り返しだった。(橋)ええ~!
それまでかたせさんを厳しくもかわいがってくれていた五社監督。
しかし初主演作の『肉体の門』で監督は全く違う対応をしてきたそうです。
すごく嬉しいじゃないですか。女優として主演を…。
でもう興奮しちゃって興奮しちゃって。
もう…いきなりフルマラソンなのに100メートルぐらいのスピードで走りだしちゃったみたいな。
そしたら「何やってんだ!」って怒られて。
なんにしろ…。
1人でバーッて行っちゃうんじゃなくて全員を走らせて一番最後に走って一緒にゴールできなかったらダメだって。
裸の少年 かたせ梨乃
そのぐらいの力を持ってないとやれないって…。
主演という大役につい力が入りすぎ空回りしていたというかたせさん。
それを見抜いた五社監督に厳しく一喝され主演を張る難しさと厳しさを思い知る事に。
一本仕事するじゃない?次の時にまたお仕事すると…。
ところが五社監督はどんどんどんどん遠くなってどんどんどんどん話してくれなくなっちゃうの。
自分の事は自分で管理しなさいって言ってもう教えたからって言って…。
っていう事を教えてくださった。
監督の愛ある指導って事ですもんねきっと。
だからその…。
裸の少年 かたせ梨乃
っていう事を教えて頂いたのと…。
私のホントにだから恩人で…。
かたせさんには周りを見て自分で考えられる立派な主演女優に成長してほしい…。
厳しい言葉の裏には愛がある事をこの時学んだそうです。
かたせ梨乃さんが足繁く通うジャンル別No.1グルメ。
続いては
さあ続いてのお店はどんなお店なんですか?
スイーツ行きたいですよもう!
こちらで~す!(橋)これなんて読む…?
創業51年老舗洋菓子店ルコント。
実はこちら
パウンドケーキなどを日本に広める先駆けとなった名店。
裸の少年 かたせ梨乃
洋酒を使った伝統的なフランス菓子や見た目にも美しいケーキが頂けるんですが…。
実はかたせさんお目当てはケーキではないあるスイーツだそう。
かたせ梨乃さんが足繁く通うジャンル別No.1グルメ。
裸の少年 かたせ梨乃
広尾にある本格洋菓子専門店ルコント。
こちらで頂ける
お願いします。
うお~!
猪狩ごめんなさい。もう一度いいですか?
ちょっと…。
No.1スイーツパンペルデュとはいわゆるフレンチトーストの事。
その特徴は…。
この卵液が染み渡った
特製の卵液をたっぷりとパンにつけて1日寝かせる。
時間をかけてつけ込むためパンのふわふわ感を損なう事なく中までしっかり染み込むそう。
そして卵液が逃げないように
裸の少年 かたせ梨乃
そうする事でふわとろな食感に。
仕上げに甘さ控えめのキャラメルソースをかけてバーナーであぶる事でさらにコクが深まります。
ふわとろ食感の中に潜む上品なほろ苦さ。
贅沢な気持ちになれるとご褒美として食べるそう。
ちょっとフレンチトーストと違うでしょ?普通の。
ねえ!
このソースがねちょうど…。
猪狩なんだろう?本当にフッてなくなっちゃうんですけど…なくなっちゃったあとにキャラメルの後味がずっといるんですよ。
(一同笑い)
裸の少年 かたせ梨乃
現在61歳のかたせ梨乃さん。
実はこうして
やっぱり
現在61歳のかたせ梨乃さん。
裸の少年 かたせ梨乃
その美しさを保つ秘訣とは?
毎日…ほとんど週に5日ぐらいはプール行ってる。
裸の少年 かたせ梨乃
作間5回って…7日しかないですよ1週間。
そう。だからね…。
えーっ!
やっぱり自分で
そうすると「あっここを直そう」とか…。
ああ~!(作間)気づけるんですね。
で夜も寝る前にちゃんとお風呂入って…。
だから1日に2回入る…。(橋)2回入るんですか?
朝も必ず入るんですか?入る…。朝は必ず入る。
えーっ!それと…。
ええ~!
それはいいの。それはいいんですか?
あっ鍛えるんだ!鍛える方だから…。
こうして
ああ~。うん。
裸の少年 かたせ梨乃
それは健康じゃないと…。
やっぱりなんかどこかがマイナスだと…10個のうちこれいいかなって省いちゃう自分がいるじゃない。
でもやっぱり
今日お話を聞いてきてプロ意識っていうんですか教えて頂いたような…。(作間)意識の高さといい継続といい…。でも私…。
一同笑い
次回は『映画少年たち』公開記念!
裸の少年 かたせ梨乃
奈良を舞台に特別企画!
世界遺産から話題のグルメなど奈良を満喫!
さらに超貴重スポットにも潜入!
向井え~っ!見たいよね。見たい…。
裸の少年 かたせ梨乃

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