2018年11月07日 18:55 - 21:00

ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~

画像だけでダイジェスト

▽電車通勤も怖くない!疲れない電車移動の方法▽スタジオ大絶賛!サバ缶消費量1位のご当地料理とは一体▽実は栄養価が高い「練り物」の新常識とは?▽おなかもみ上げ ▽通勤中に試せる!電車移動中の疲れないつり革の持ち方をスタジオで実践!疲れない体づくりに大事な「ルーティーン」とは一体?  ▽売り切れ続出!?今大注目の「サバ缶」新常識とは?「サバ缶」消費量1位のご当地料理にスタジオ感動!  ▽安くて美味しいだけじゃない!実は栄養価も高い「練り物」。健康に良い食べ方や料理での使い方、さらに、かまぼこの名店が教える切り方&保存方法をご紹介! ▽頭痛・めまい・便秘・むくみ・冷え・不眠…改善しにくいお悩みを解決!?「おなかもみ上げ体操」 誰もが当たり前のように行っている生活習慣や行動に潜んでいる、とんでもない“間違い”に「ソレダメ!」する情報エンターテインメント番組。意外と知らない“ソレダメなこと”と正しいやり方を、再現VTRや専門家の解説・実証実験などを交えて紹介! 【MC】  若林正恭(オードリー)、高橋真麻  【レギュラー】  春日俊彰(オードリー)  【ゲスト】  小籔千豊、スザンヌ、増田貴久(NEWS)、芳村真理 http://www.tv-tokyo.co.jp/official/sore_dame/ 若林正恭 / オードリー / 高橋真麻 / レギュラー / 春日俊彰 / 小籔千豊 / スザンヌ / 増田貴久 / NEWS / 芳村真理

今夜は 秋バテ防止!
さあ 始まりましたあなたの常識は 非常識
「ソレダメ!」のお時間です。
本日のゲストは こちらの皆さんです。
若林よろしくお願いします。よろしくお願いします。
若林さあ まずは初登場…。
よろしくお願いします。(一同)よろしくお願いします。
若林さあ 芳村さん…。
お~!(春日)いただきました!
ありがとうございます。いただきました!
芳村さんといえば フジテレビ『夜のヒットスタジオ』ですとか
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
TBSの 『料理天国』などの
数々の名物番組の司会を務めてこられたんですね。
女性に聞くの失礼なんですけど
春日そうですね~!
どのくらいいけんのかなと思って…。
一同えぇ~!
私ですか?想像つかへんなぁ。
そうですね 今は…。
若林あっ そうなんですか。へぇ~。
若林湘南いいですよね!
いいですね海の近くでね 最高ですね。
いい所 やっぱり空気もいいし
それで なんとなく引っ越したんだけれども
主人とね。東京ばっかりだったんで
ちょっと行ってみようかと思って
主人の後輩がいたんでね。
そしたら
14年ですか 湘南に引っ越して。いいとこね~。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
いいとこですよね。
笑い声
まずは
急いでかけたいのは119番ですが
いざというとき番号を押す余裕もないですよね。
そんなとき
頑張って 画面を指で操作する。
のではなく…。
iPhoneの
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
サイドボタンを5回押すと
スマートフォンに詳しいPCまつばら教室の小林典子さんによると…。
どういうことなのか
あっ ビックリする!(警告音)
警告音
なんと 緊急SOSの文字とともに
警告音とカウントダウンが開始!
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
カウントダウンが終わると
警察 海上保安庁 火事救急の
あとは
また 不審者に遭遇するなどの危険な場面でも この機能なら…。
警告音
音で警告することができ
ダイヤルせずに
更に この機能のいいところは
警告音
他人の携帯からでもかけることができます。
覚えておきましょう!
部屋の雰囲気をパッと明るくしてくれる…。
花瓶に生けても 楽しめるのは
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
あっという間にしおれちゃいますよね。
そんなとき
毎日 水を入れ替える。
のではなく…。
水に
植物の生態について研究している
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
環境農林水産総合研究所の豊原憲子さんによると…。
実は
サイダーに含まれる成分は
サイダーは 多すぎても少なすぎても花に悪影響のため
水3に対してサイダー1を加えるのがベストだという。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
実際にサイダーを加えた水に生けた花と
水だけの花を用意し
花の
水だけの花は
5日で倒れてきているのに対し
サイダーを入れたほうは
10日たっても ご覧のとおり。
実験開始から
水を替えていないのに
元気よく咲いています。
これから
ぜひお試しあれ!
毎日のメイクにかかせない
でも ちょっとした
物が落ちる音
お気に入りのファンデーションが無残な姿に!
なんてこと ありますよね?
そんな
使いにくいけど そのまま使う!
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のではなく…。
いったい
美容家の船山葵さんによると…。
すると…。
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割れていた
新品と比べてみてもほぼ見た目は変わりません。
実際に
形が崩れることなく 使えます!
また
同じように
このとおり!
覚えておきましょう!
狭い隙間に ピアスを落として
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
なかなか取れないことありますよね?
そんなとき
狭い隙間に 小さい物を落としてしまった時には…。
頑張って手を伸ばす!
のではなく…。
中に吸い込むことなく
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
更に
そんなときにも この方法で掃除機をかければ…。
ぜひお試しあれ!
増田ストッキングすごいな。
お母さん お誕生日おめでとう!あ~ すご~い!
誕生日の
熱っ…。
周りの火が
なんてことありますよね?
そんなとき
ケーキの真ん中のろうそくに火をつけるとき
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
ある食材を使えば
安全に火をつけることができるんです。
それは いったいなんでしょうか?
皆さん お答えください。
若林芳村さん 浮かびましたか?
若林ねぎ? ねぎに…。
わかんない。マッチ棒をねぎの間に通す。
若林つけていくってことですね。まっすーはどう?
燃やすってことですよね?なんかの野菜とかを…。
あら ご機嫌ですね いいですね。
(若林)いいですね~! 切れ味。難しいですかね?
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
難しいわよ。難しいですかね?
ねぎで! じゃないんだよ。押し切られるなよ。
小籔さんは いかがでしょうか?
まぁ わかんないですけども
若林チータラ?
フェサフェサありますやん。
あのフェサフェサは 魚ですから
スザンヌは どうでしょうか?
ケーキのときのタイミングが多いからケーキにのってる
若林それ大丈夫ね?
さあ 春日さんはいかがでしょう?
若林カリフラワー?
ブロッコリーと迷ったんですけども。(若林)なぜ?
カリフラワーって
カリフラって言うの? あそこ。
「ワー」なんですか? 下のほうは ワー。
あそこ一帯に火がつくから
こう持って こうしたら一気につくんすよね。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
ただ カリフラの部分はいけるけど
ブロコツか~!
若林そんなふうに言わないですよ。
誕生日ケーキの
誕生日ケーキのろうそくに火をつける時は…。
ライターで頑張ってつける!
のではなく…。
チャッカマンやったら怒るよ。
マジか~!
すごいな。
スパゲッティで火をつければ安全!
なるほどね。
確かに スパゲッティは25cmと長いので
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
やけどの心配もなさそうですが
オススメする理由は
科学に詳しい東京大学の滝川洋二先生によると…。
更に 深い容器に入ったアロマキャンドルに火をつけるときにも
安全につけられます。
ろうそくは
ぜひ覚えておきましょう。
色んな料理に使えて 低カロリー。
ダイエットにも ぴったりの食材 豆腐。
だからといって毎日食べ続けていると
そこでたったひと手間で
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
すごい。
塩をまぶして
冷蔵庫で1日置いておくと…。
管理栄養士の藤橋ひとみさんによると…。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
この方法なら外側の水分だけが抜けるので
中心はしっとり やわらかく
モッツァレラチーズのような食感になるというんです。
こんなにも水分が抜け落ち
弾力のあるモッツァレラチーズのような食感に大変身。
パスタにあえて アクセントにしたり
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
トマトと一緒にお皿に盛ればこんなに おしゃれなカプレーゼに。
豆腐をアレンジするならば
塩をまぶして モッツァレラ風。
ぜひ 覚えておきましょう。
誰にでも突然ふいに襲ってくる悲劇。
それは…。
リモコンの電池切れ。
買い置きもないという最悪の事態。
そんなとき…。
確かに 今までね…。
電池のプラスマイナスを布でこすると復活する。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
身近なもので科学実験を行う
サイエンスクリエイターの北沢善一さんによると…。
乾電池は オン オフを繰り返し使っていると
プラスとマイナス部分に汚れが生じ
電気が流れにくくなるという。
この状態を電池が切れたと勘違いしてしまう。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
そこで メガネ拭きなどしっかりした布で
入念に取り除くと電気がスムーズに流れ
とりあえず復活するという。
くすんでいる表面に
ピカピカと金属光沢が出るくらいまで
こするのがポイント。
切れたと思っていた電池を…。
およそ1分間入念に拭き上げると…。
見事 復活。
切れた電池は諦めないで布でこする。
覚えておきましょう。
気づけば たまっている新聞。
捨てるときヒモでまとめようとすると…。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
崩れてしまったり
きつく結んでも…。
すぐに緩んで崩れて…。
なんてイライラしますよね。
そんなとき とっても簡単。
しかもこうやって触るとすごい。
ひっくり返してクロスに縛る…。
のではなく
3つの輪を重ねて縛ると…。
崩れず簡単に縛れる。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
ボーイスカウト日本連盟の石井琢磨さんによると…。
重要なのは輪っかを重ねる順番。
その やり方は まず
そして 右から重ねていくと…。
ヒモが上下に絡み合います。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
この輪っかに新聞をくぐらせ
両端のヒモを引っ張ると…。
一瞬で多くの結び目ができることになります。
新聞縛りのイライラから解放してくれる
魔法の3つの輪。
ぜひ覚えておきましょう。
私 ホント ビックリした。
こんなにいっぱい。
でも芳村さん
ホント? 特におもしろい?特におもしろい。
秋バテ防止。
疲れない体を作る2時間スペシャル。
まずは…。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
これからの時期とってもおいしい
おでんの具材でも大活躍するさつま揚げや はんぺん ちくわ。
お酒のアテに最適な かまぼこ。
プリップリの食感と独特のうまみ。
値段も安くお手軽に食べられると
大人から子どもまでみんなに愛される 練り物。
実は この練り物おいしいだけじゃないんです。
なんと かまぼこ1本に
およそ魚5匹分のたんぱく質が凝縮されているんです。
練り物はですね…。
実際 同じ加工食品のソーセージやハムと比較しても
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
塩分 脂肪分が少なくとってもヘルシー。
そこで今夜は…。
これからの季節知っておくと得する
一般的な練り物とは
あまりスーパーでは見られない
スケソウダラやグチといった白身魚を原料にすると
あの独特の食感を出せるという。
原材料はほとんど同じなのに
食感や味に違いがあるのは
それぞれ 焼く 蒸す 茹でるなど加熱方法が違うから。
それ以外でも日本には
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
実に100種類以上の練り物があるといいます。
食べ方しだいで よりおいしく
栄養も効果的にとることができるんです。
そんな練り物の新常識。
まずは…。
練り物パワーがより効果を発揮する
ベストな時間があった。
海洋生物の食材について研究している
矢澤一良先生によると…。
いったい 朝食べることの何がソレマルなのか?
そこには
更に今夜は
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
栄養もおいしさも欲張りたい方必見の選び方から
こんな食べ方があった。
全国屈指のサバ缶消費量の町で見つけた
驚きの絶品サバ缶料理を大公開。
これパーティーできるわね ホントに。
これを見れば解決。
疲れない目の作り方から
疲れないお酒の飲み方まで…。
秋バテ防止 疲れない体を作る
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
2時間スペシャル。
まずは 高たんぱく 低脂肪
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
最強の健康食品 練り物の新常識。
おでんを作るとき
創業150年の老舗かまぼこ店が伝授。
かまぼこのおいしさが倍増する切り方とは。
調理法から食べ合わせまで
見れば練り物をもっとおいしく食べられる。
絶対知っておきたい練り物の新常識が。
そんな練り物の新常識 まずは…。
練り物パワーが より効果を発揮するベストな時間があった。
海洋生物の食材について研究している
矢澤一良先生によると…。
いったい 朝食べることの何がソレマルなのか?
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
こういった役割があるわけです。
人は睡眠時 就寝前よりも体温が低下します。
高たんぱくな練り物を朝食に食べることで
体温を上昇させ眠っていた脳や体を
目覚めさせる役割があるという。
練り物は朝。 覚えておきましょう。
更に 食べるタイミングに関してもう1つ 新事実が。
それはダイエット中あるタイミングで食べることで
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
効果を発揮するのだという。それは…。
そういった効果があるわけです。
体が
そこで 運動後に素早く
たんぱく質豊富な練り物を食べることで
効率よく筋肉をつけることができるんです。
運動するときは ぜひ お忘れなく。
続いて紹介するのは…。
冬のごちそうおでんで役立つ新常識。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
おいしい おでんの練り物。
しっかり出汁がしみてから食べたいですよね。
しかし そんなおでんの練り物の煮方に
やってはいけない
おでんで
ソレダメ!
おでんの人気者ちくわや はんぺん。
練り物の研究を続けて40年
全国かまぼこ連合会の石内さんによると…。
練り物のよさが死んでしまう?
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
せっかくの練り物のおいしさが台なしに。
しかし 本当にそんなことがあるのか?
創業90年 都内で人気の老舗おでん屋さんの女将
長江さんに聞いてみると…。
ここで おでんに練り物を入れるベストタイミングを大公開。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
まず
再加熱して
ここが
弱火で10分煮込めば 十分。
ここで
おでんの練り物は10分前に煮る。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
覚えておきましょう。
続いてはどんな料理にも合う
炒め物や煮物
そのままでも おいしく食べられる食卓の救世主。
そんな
しかしちくわの磯辺揚げを作る際
気をつけなければならないことが あったんです。
どれを使っても同じ。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
ではなく…。
煮物用の しっとりちくわを使うほうが おいしい。
皆さん ちくわには大きく2種類あることを
ご存じでしたか?
実は ちくわにはそのまま食べる生食用と
おでんなどに入れる煮物用が存在。
生食用にはそのままでも食べやすく
柔らかい食感を保つため空気が入っているのですが
油で揚げると 中の空気がなくなってしまうため
食感が固くなってしまうんです。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
一方 煮物用のしっとりちくわは
煮ても食感を損なわないように空気が少なく ずっしり。
これを使えば見た目も食感もいい
美味しい磯辺揚げが作れるんです。
皆さんちくわの磯辺揚げを作るときは
煮物用のちくわ。
覚えておきましょう。
そして 熊本出身のスザンヌには
地元ならではのちくわの食べ方があった。
熊本の郷土料理で…。
入っててちくわサラダっていうのが…。
お弁当屋さんとかにも。
それが すごくおいしくて。
春日さんはどうですか?練り物は。
私 やっぱり…。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
あれを 大人になったんでね…。
切らないで?ええ。
やっぱり ちびっこの頃は切って出されてましたけど…。
それだけで食べるんですか?家でですか?
家でね…。それだけで?
続いてはそのままでもおいしい…。
子どものおやつにも大人のおつまみにも
最適な かまぼこ。
そんな かまぼこには
値段に関係なく
美味しくなる切り方があった。
教えてくれるのは創業150年 かまぼこの名店
鈴廣かまぼこの一級職人
神兼智さん。
実は かまぼこには 食べたとき
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
人間が最も美味しいと感じる厚さがあるという。
その厚さとは?
いちばん美味しく かまぼこが食べられる厚みとして
推奨しています。
といわれております。
創業150年の伝統が編み出した
最も かまぼこをおいしく感じられる厚さが
12mmだといいます。
実際 街の方々に食べ比べてもらうと…。
かまぼこを食べた8割以上の人が
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
12mmが いちばん美味しく感じたという結果に。
しかし 12mmといってもいちいち
そんなときでも ご安心を。
という目安で切っていただければ
わかりやすいと思います。
市販のかまぼこの多くは12cmになっているため
10等分に切るのが ソレマル。
どれほど違いがあるのか食べ比べ。
じゃあ いってみましょうか。芳村さん どうぞ。
春日切ったほうがうまいんだろうね かじるより。
若林今日は食べ比べて。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
高橋さぁ 芳村さんいかがでしょう?
薄いと。
それでは 続いて16mmをいってみてください。
小籔こんな太いの食べたことないわ。
嫁はんがこの分厚さで切ってきたら
ビックリしますよね。
でも すごく…。
8と16だと 倍だから。
それでは いちばんオススメという 12mmを。
あっ でもね 皆さん…。
しっくりくる?
あっ そうですね。
これって感じ。
高橋あぁ やっぱり これだ。
落ち着くよね。
全然違うな。
4mm違うだけでこない違うか?
これ 大事なことよね。切り方ね。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
そして ここからは
鈴廣かまぼこの職人が伝授。
まずは かまぼこ本来の味を引き出すテクニック。
職人の神さんが言うには…。
かまぼこ本来の味をより味わいたいなら…。
更に このあと…。
鈴廣かまぼこの職人が伝授。
簡単に真似できる絶品の食べ方とは?
必見です!
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
鈴廣かまぼこの職人が勧めるかまぼこの美味しい食べ方。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
それは…。
取り出したのは
これが
オリーブオイルのオレイン酸とかまぼこのたんぱく質で
美肌効果も期待できるといいます。
そして かまぼこを格上げするとっておきの技が。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
あえて 厚切りにした かまぼこを焼いて食べると
ジューシーな味わいに。
そんな 鈴廣オススメのオリーブオイルと焼きかまぼこを試食。
それではオリーブオイルとわさびをつけて
まずは お召し上がりください。
初めてだな。ねぇ 初めて。
あっ ホント。
おいしいですね。合いますよ おいしい。
これ サラダとかに入れてもいいかもしれないですね。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
さぁ それでは続いて厚切り焼きかまぼこです。
これは おいしい。
かまぼこ 焼いたほうがいいわ。
スザンヌおいしい。
若林めちゃくちゃおいしいじゃん これ。
いやこれ 別に 焼いたやつ…。
新常識でやってんすよ。
この人…。
食べたことあるから これ…。
そんなかまぼこには板がつきものですが
ゲストの芳村さん この板何年前からあると思いますか?
最初からあるんじゃないかしら?できたときから。
高橋100年以上前?うん。
板にのっけたって…なんだっけな?
そのときから板がついていたんです。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
そもそも かまぼこが木の板についているのは
保存性を高めるための先人の知恵。
オススメは…。
食べるときは 食べる分だけ
板から切り出すようにしましょう。
秋バテ防止。
続いては…。
各メーカーが次々と商品を発売し今では
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
その生産量は ツナ缶を抜き
今や なんと 第1位。
街の声を聞いてみると…。
人気の秘密は骨にとって大事な カルシウム。
血液をきれいにする効果や中性脂肪を減らす
EPAやDHAがたくさん入っているから。
だったら
と思った あなた。
実は缶詰に含まれる
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
栄養素などの量は
生のサバよりも豊富だった。
いったいなぜ?
おいしく 栄養を損なわずに
実は…。
サバ缶の栄養効果をよりアップさせる
食材の食べ合わせがあった。
サバ缶消費量全国トップクラスの県で発見。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
県民に古くから愛されるサバ缶ご当地グルメとは?
今日は見ないと損 損!
売り切れ続出。
生より栄養価が高いサバ缶の
知って得する新常識4連発。
まずは…。
今や100種類以上のサバ缶が売られ
年間2億缶もの量が生産されているという サバ缶。
そんなサバ缶を選ぶとき…。
ではなく…。
なぜ 秋冬に水揚げされたサバを使っている缶が
ソレマルなのか?
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
そこには サバ缶ならではのある秘密があった。
ではなく…。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
なぜ 秋冬に水揚げされたサバを使っている缶が ソレマルなのか?
サバ缶の栄養について研究している
お茶の水健康長寿クリニック 院長の白澤卓二さんによると…。
実は…。
缶詰の側面にある栄養成分表示を見てみると…。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
DHA 0.9~2.9gEPA 0.5~1.8gと
ずいぶんと差が。
実はこれ サバが水揚げされた時期によって
成分量が異なるから。
DHAやEPAとは
魚の脂に含まれる脂肪酸のことですが…。
でも 秋冬に水揚げされたサバを使ってるなんて
どこを見ればわかるの?
そう思った方 ご安心ください。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
見分ける方法があるんです。
サバ缶は 水揚げしたサバをすぐに缶詰にするため…。
ちなみに これは12月。
つまり 最大量のDHAとEPAが
入っている可能性がある
缶詰なんです。
より栄養の高いサバ缶を選ぶには水揚げが
更に…。
サバ缶に多く含まれるEPA。
中性脂肪を低下させたり
血液をサラサラにするなど
健康効果抜群なだけでなく
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
実は 新陳代謝を高め
ダイエット効果をアップする働きもあるんです。
ここで…。
そんな体にいいEPAを多く含んでいるサバ缶ですが
味付けは 大きく3種類。
皆さん お考えください。
小籔さんは Aですね。
芳村さんは Aのみそ煮ですか。
おみそと 何かかなと思った。
小籔さんも Aですね。
なるほど。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
長きに渡って 英知が入り込んでのみそ煮ですから…。
なるほど。 先人たちを立てて。
さあ そしてまっすーは Bの醤油煮。
って 今 パッと見て思ったので。
なるほど。そして スザンヌは Cの水煮。
そのままの…。
サバの…。
より効果的に EPAをとるには
どの味のサバ缶が ソレマルなのか?
正解は…。
サバ缶に含まれるDHAやEPAは
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
酸化しやすく デリケート。
みその大豆に含まれるイソフラボンが守ってくれるのです。
EPAを より多く とりたいならみそ煮。
覚えておきましょう。
サバ缶を開けると入っている煮汁。
なんか あぶらも浮いてるし…。
なんとな~く捨ててしまっている人も
多いのでは?
でも それって とっても…。
そう 実はあのサバが つかっていた汁こそ
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
栄養成分がたっぷり入っていたんです。
サバ缶の煮汁は 捨てずにそのまま料理に使いましょう。
と ここまでは栄養価の話をしてきましたが
実は サバ缶には美味しさの違いもあったんです。
全部同じように見えるサバ缶ですが
実は 知る人ぞ知るより美味しいサバ缶の選び方が
あるといいます。
と その前に 皆さんは サバ缶が
サバ缶工場を見てみると…。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
まず
機械が
同時に 内臓も取り除きます。
再び
それと同時に洗浄も 手作業で行います。
そのあと
サバは 生のまま 普通の缶詰と同じように蓋をすると…。
巨大な かまに入れ
高温高圧殺菌をします。
すると 密封した缶詰が
これで 賞味期限の およそ3年
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
保存をすることができるんです。
が…。
より…。
ではなく…。
賞味期限ギリギリが美味しいとは
いったい どういうことなのか?
国分オリジナル缶詰を開発する
織田さんによると…。
織田さんによれば
サバは 缶詰になり長時間 保存されることで
味が馴染み 味の角が取れてまろやかになることで
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
美味しさがぐんとアップするのだという。
より美味しいサバ缶を食べたいなら賞味期限ギリギリのサバ缶。
覚えておきましょう。
そして ここからは味も栄養も抜群。
体にいいサバ缶は
そこで…。
中性脂肪を低下させ血液をサラサラにするEPAと
疲労回復にいい たんぱく質をより効果的にとる方法。
1つ目は…。
実は ある野菜と食べ合わせると
EPAが より効果的にとれるといいます。 それが…。
血液をサラサラにするために玉ねぎをよく食べたりしますが
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
サバ缶と オニオンスライスを和えるだけでその効果は 更に アップ。
2つ目は…。
と ここで…。
実は ある意外な食材と食べ合わせると
老化防止に効果的だといいます。
それは いったい 何でしょうか?皆さん お考えください。
いつも 皆さん サバと何を?お酢?
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
芳村さん お酢。
例えば お酢で和えたようなものを一緒に食べるとか。
お酢は 老化防止とかよさそうですもんね。
はい スザンヌ。
トマトとか アンチエイジングにもいいとか言うじゃないですか。
サバと トマト合うか わかんないけど
でも 一緒に食べたら更に よさそうかな。
サラダとかだったらね全然おかしくないですし。
さあ そして 小籔さんは?いいですか。
いつも 塩焼きしか食わないんでわかんないんですけど…。
やっぱり 大根とああいう青魚というのは
相性がいいんじゃないかなと思います。
春日さんは?う~ん ヨーグルト。
まっすーは どう?
俺 ライスかなと思いますけどねやっぱ。
あるかもしれないですよ。
いや あのさぁ…。
実は ある意外な食材と食べ合わせると
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
老化防止に効果的だといいます。
抗酸化作用があるビタミンEを含むピーナッツ。
サバ缶に 砕いたピーナッツをのせて食べるだけで
その効果は アップ!
ピーナッツに含まれるビタミンEには
脂の酸化を抑える働きが。
3つ目は…。
実は ある芋と食べ合わせると
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
たんぱく質がより効果的にとれるといいます。
それが…。
ネバネバが健康にいいと山芋を よく食べたりしますが
サバ缶に すりおろした山芋をかけるだけで
その効果は アップ。
実は…。
他にも オクラや納豆でも同じ効果があるので オススメです。
栄養効果を上げる3つの食べ合わせ。
ぜひ お試しあれ。
そして そんな疲れない体をつくるうえで 重宝される
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栄養豊富なサバ缶を
83歳の芳村さんはどう食べているのか?
結構 食べますか。
常備してますか。
サバ缶の食べ方で。私は わりと…。
黒いパンに あれ のせてあるお野菜でも いいんだけど。
あとは…。
とろっとして サバとろでもってすごく おいしい。
おいしそうですね それ。チーズ合いそうですね。
しかしそんな芳村さんも知らなかった
ここからは サバ缶を更に おいしく味わうための
サバ缶を もっと おいしく食べる方法は ないかなと
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やってきたのは
実は 山形県は…。
サバ缶 サバ缶 サバ缶!
と 大量に売られていた!
実は 山形県は海沿いの庄内地区以外
山深い海のない地域。
昔から サバ缶が保存食として家庭で常備され
よく食べられてきたんです。
そんな全国屈指のサバ缶消費県なら
そこで サバ缶を買いに来た地元の方に聞き取り調査。
1990年代後半ブームとなったサバカレーは
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サバ缶を使って今なお 健在の人気メニュー。
更に…。
ちょっと想像しにくいスパゲティや チャーハンにまで サバ缶。
そんななか圧倒的に多かった食べ方が…。
やっぱり…。
サバ缶 買って…。
…しようかなと思いまして。
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そこには長年 県民に愛され続ける
ご当地ならではの とんでもなく美味しい食べ方があった!
これ パーティーできるわね。
その著者が アメリカから緊急出演。
疲れない目のつくり方疲れないお酒の飲み方があった。
手の動きに合わせて「ほ」で吐いてみてください。
おなかを もみもみ!
たった これだけで疲れない体がつくれる体操が。
必見です!
全国屈指のサバ缶消費量の街山形県 村山市でソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
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食べ方を聞き取り調査。 すると…。
いや 今…。
ひっぱりうどんとはいったい どんなものなのか?
お母さん
スタッフ大丈夫ですか。
ということで 早速 同行。
頻繁に公民館で シニア会を開きご飯を食べるのだという。
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はい どうぞ。
それでは 山形で大人気のサバ缶の
するとテレビ好きの会長 大場さんが
その食べ方を教えてくれた。
そばつゆを入れた器にサバ缶のサバを4分の1。
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そこに…。
他にも 卵を入れたりと作り方はフリースタイルだが
必ず入れるのは サバ缶と納豆。
そして うどんをつけ麺のようにして食べるのが
ひっぱりうどんの食べ方らしい。
そもそも サバ缶を入れるこの食べ方…。
そして 茹で上がったうどんがテーブルに運ばれてくると
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ひっぱりうどんのはじまりはじまり。
スタッフどうですか?
山形で愛されるサバ缶を使ったひっぱりうどん。
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絶対 卵入れたい。卵入れたい。
直箸で どうぞ皆さんひっぱってください。
いや いいのよ それは。
アツアツ。
山形県の人ってしょっちゅう これ食べてるんだ。
若林これうまいな~。
合う!
だから おうどんだけつければいいわけだから
あと みんなこうやって置けるから。
小籔これサバ入れたほうがええわ。
サバがなかったらつまんないもんね。(小籔)ホントに サバありよ。
うめ~。
たしかに みんな。
キムチも合いそう。いろんな味 これ作れるわね。
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たまらん。これ今年の…。
ホントおいしい。
続いては…。
体に不調をきたしているところはありませんか。
それらの不調には実は
そんな不調から身を守る体操が。その名も…。
その名のとおり ただ
教えてくれるのは 楽にゆる~く体を整えるスペシャリスト
今 大人気。
おなかに優しい…。
はい 簡単にいうと
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痩せにくいとか あと実は…。
若林全部ですね じゃあ。そういったものが…。
なるほど やっぱ大事なんですねおなかっていうのは。
まずは 皆さん
まずは この
実は これで体のどこに
不調があるのかがわかるんです。
まずはですね…。
へそから 指4本分下にいってもらって
そこから また4本分右にいきます。
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右?へそから右下の位置ですね。
ここを…。
若林1番?はい これが痛いかどうか。
比べていくとわかりやすいと思いますので
次は2番いきますね4本分 今度は上にいきます。
へその右ですねここをまた押してみてください。
なんか嫌ですね。
1よりは痛いですね?
今度は3ですまた指4本分上にいきましょう。
3は大丈夫だな 俺。
今度はまた指4本分まんなかに戻って ここですね。
え~。
苦しい人もいるかもしれませんね。うん 苦しい。
やだやだ。で 次が5番ですので
また指4本 今度は左です。
若林5 全然大丈夫だわ。
で 次が6ですね指4本 下にいきます ヘソの左。
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次がまた指4本下で 7ですね。
若林7。
最後 ヘソの真下ですね 指4本下8番ですね。
これは それぞれどういったものなんでしょうか。
そうなんです。
さて 皆さんは
どこが痛く感じましたか。
番号が示すおなかの
不調マップが こちら。
こんなふうに
なってるんですね。
2とか3ですね この右側つらかった人は…。
真麻さんとかはね。
ちょっと。
(若林)ウソつくな。頑張りすぎて 何でしたっけ?
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若林いちばん大丈夫だろ。
自分は どこが悪いのかを
知ったうえで いよいよ
おなかもみあげストレッチに。
ストレッチをする前に まずは…。
手の指の部分ここを使って
場所はだいたいでもいいんですけど。
10回 1 2 3…そうです サラサラサラサラ。
10回くらいさすります。
はい 次は
ホントですか先生 それ。ウソじゃないです ウソじゃないです。
ここをまた10回さすっていきます。
おっしゃるとおりです はい。
お掃除をする前に…。(高橋)やらしい なんか。
はい それが終わったら…。(小籔)なんだ バカ野郎。
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最後は
それは右回り左回り どちらでしょう?
それは片手でいいんですか?はい 片手で大丈夫です。
お子さんなんかは さするだけで
おなかの痛みが減ったりしますけども。
これからやる…。
気持ちがいいわねこうやってると…。
眠くなっちゃう。落ち着きますね なんか。
そして いよいよ不調改善
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おなかを ゆっくりほぐしてお待ちください。
体の不調をおなかから整える
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それぞれ 皆さん
その辺りに
結構入れますね。
痛いな。で その状態で…。
高橋いたた…。若林ここだ なんかいるな。
なんか… しこりがある。
ちょっと見ていきましょうか。
高橋先生 この時 呼吸は?
1回 息をスーッと吸っていただいて。で…。
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2 大丈夫になってきたな。
少し楽になってきましたか?はい 痛さが全然変わりました。
それぞれ
そして
先生 この
緩めて動かしてあげることで筋肉が元気になるので
内臓機能が高まるということで胃腸も元気になれば
排泄系もよくなったりと全身の状態が
上がっていくという…。なるほどね。
先生は ふだん…。
えっ?そうなんです。
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
おなかを押すときは
続いては上級編。
より おなかをもみあげていきます。
今度は…。
ホッホッ…。
当てた指で縦にもみあげるのではなく
円を描くようにもみほぐします。
すごい なんか…。
痛い。さっき痛くなかったところが
痛かったりします?
まだ奥に ボスがいましたね。
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こうすると
すごい なんか体があったかくなってきました。
あついくらい。
小籔さん いかがですか?
グーって押してグリグリやったら痛いです。
でも なんかすごい いいなと思いますけど。
一日1分でも
続いては
あの タイガーウッズ ジョンマッケンローら
多くのアスリートを輩出した
西のハーバードとも呼ばれる…。
そこでの研究が本となり過去に…。
大反響を呼び いまや…。
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その売れに売れているシリーズから…。
ということで 今回学ぶのは…。
最新の研究に基づき
疲れについて徹底解説したこの本は
出版からおよそ半年でなんとすでに…。
その著者である…。
今 日本は疲れが蔓延する
それに打ち勝つ
大公開!
そして…。
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更に
そもそも体がダルい 腰がツラいなど
私たちがふだん感じている 疲れ。
皆さん そんな疲れが
どこから来るか知っていますか。
それは…。
ベストセラー本『スタンフォード式 疲れない体』には…。
今回 この2人がわかりやすく解説。
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今回 俺は脳 で お前は?僕は…。
この自律神経が…。
自律神経が
そして
疲れとは負荷 つまり
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そして
眠れなくなったり血圧が上昇したりと
体が不調を訴えるのです。
そして いよいよここからは…。
えっと やっぱり
今まで 長い人生でもね。
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あと 今腰とか肩ってみんな そうなんだけど。
終わったなって ジム行こうかなみたいな感じになるんで。
スタンフォード式! 疲れない体を作る。1つめは…。
街で
では
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見てみると…。
そして この筋肉を束ねているのが 筋膜。
ところが
目の周りの筋肉である
しかし ふだんからあることを やっておくだけで
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山田先生 教えてください。
実に簡単。
このやり方なら
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ちなみに このマッサージ
日頃から 筋膜を指ではじけば疲れない目を作れる。
ぜひ お試しあれ。
スタンフォード式! 疲れない体を作る。2つめは…。
と ここで…。
電車移動中立ちっぱなしだったとしても
ある方法で つり革を持てば
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ふだんより疲れなくなるといいます。
それは いったいどんな持ち方でしょうか?
スタジオの皆さん 実際につり革を使って お答えください。
私 たぶんね こうやっちゃったら疲れちゃうんじゃないかなと…。
だから やっぱり 4本指で…。
あぁ つかみ方を4本で。
親指で遊ぶといいんじゃないかという…。
だから ちょっと こうやって肩甲骨を動かしながら…。
ちょっと怖いけどねそんな人 いたら。
若林肩を こうやるんでしょ?
さぁ 小籔さん どうぞ。
基本的に みんなこう乗ってるじゃないですか。
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これがないとしても こう…。
電車 こっち進んでるのに横向いてる。
これが しんどい。 なので こう。
これに まっすぐ。
それ でも…。
隣に立ってる人 だってこう乗ってるわけですよね。
怪しい!
おそらく こう乗るから…。
たまる というか。
だから このへんにいて こう…。
ちょっと…。
そしたら このへんが伸びるじゃないですか。
電車の中で。
そうなったら もう…。(若林)すまねえだろ それじゃ。
まっすー いきますか?僕 いきます。 僕は やっぱ…。
片手だけ ずっと上げてることに対して
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疲れちゃうんじゃないかな と思うんで。
こういうお手持ちの洋服とかを…こうです。
若林抱きかかえる…。小籔抱き枕みたい。
リラックス効果もありますしね。
更に…。
スタンフォード式 お酒を飲んでも疲れない方法を大公開。
そして 腰痛や肩こり そんな体を改善する秘策は呼吸法だった。
電車移動中の疲れないつり革の持ち方とはソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
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いったい どんな持ち方なのか?
あっ! もちろん…。
電車に乗ったとき
ちなみに 両手で持てない場合や
つり革が1つしか空いていないときは…。
ぜひ 明日から試してみましょう。
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スタンフォード式! 疲れない体を作る。3つめは…。
1日の終わり。
適度な飲酒は ストレス発散や息抜きのためにもいいことですが。
飲みすぎてしまうと
体がだるかったり 重いと感じるなんてこと ありませんか。
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そんなとき ある事をするだけで
体のだるさがなくなる方法があった。
適度な飲酒は ストレス発散や息抜きのためにもいいことですが。ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
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飲みすぎてしまうと
体がだるかったり 重いと感じるなんてこと ありませんか。
そんなとき ある事をするだけで飲み疲れが なくなるといいます。
先生 いったい なんですか?
そこで お酒と同量の水を飲んでアルコールを中和すれば
疲れなくなるといいます。
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また同じ量の水を飲むことで
ダブルで ソレマル!試してみましょう。
スタンフォード式! 疲れない体を作る。4つめは…。
そう そう!
丸まった姿勢で呼吸したりしていませんか?
実は この
私たちがよく耳にするのは息を吸うときに膨らませ
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~
息を吐く時に お腹をヘコませる腹式呼吸ですが
この反対の動きをする腹圧呼吸をすることで
疲れない体を作ることができるといいます。
一方…。
お腹をヘコませないよう呼吸することで
では いったい なぜ
その鍵は 体に指令を出す神経の働きにあるといいます。
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毎度 どうも! 自律神経です。
うん。
中枢神経は体の中心を通っている
脳から脊髄まで続く神経の集合体のこと。
では まず姿勢が悪い状態から見てみると。
まぁ いいか。
なんだよ…。
なんと 指令がしっかり届きません。
逆に
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つまり 腹圧呼吸は疲れにくい姿勢を作る基礎。
では そんな
その正しいやり方を一緒に トライしてみましょう。
まずは…。
次に…。
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そして…。
ちなみに
余計な力を入れずに
最後に…。
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では 実際に…。
手の指先は足の付け根に。用意 スタート!
まず 5秒かけて
ゆっくり鼻から息を吸って
お腹を膨らませ…。
7秒かけてお腹をヘコませないように
ゆっくり 口から息を吐きます。
一度 お腹をゆるめたら2セットめ。
差し込んだ指を押し返すように息を吐きます。
胸全体を ゆっくり下げるよう意識しながら
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息を吐きます。
この腹圧呼吸法を1日1回 取り入れるだけでも
疲れない体の基礎ができるといいます。
慣れてきたら 手を使わずに行いふだんの生活の中でも実践。
疲れない体を作るために
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