2018年11月07日 21:54 - 22:00

おふくろ、もう一杯

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「もう一杯!」と思わず言ってしまうようなカツオ・昆布・いりこなどの出汁(だし)が効いた日本全国のこだわり料理を紹介します その街で生まれ育った青年が久しぶりに故郷に帰り、「おふくろの味」を紹介する番組。

武田<この町に帰ると深まる秋に色づくあの味を思い出す>
おふくろ、もう一杯
山形市で収穫を迎えているのがわが町 伝統の野菜 桑の木豆だ
乾燥させれば大事な 冬の保存食となる
おーい おふくろ今日は 桑の木豆でおこわを作ってくれよ
<働き者の おふくろ>
おふくろ、もう一杯
食堂を継いで 何年だっけ?
しっかり蒸した豆はほっくほく
さあ お客さんがお待ちかねだ
男性うまい。
評判は上々
よーし あしたからも頑張ろう
おふくろ もう一杯
おふくろ、もう一杯

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