2019年03月14日 23:56 - 00:55

世界くらべてみたら★国分太一&渡辺直美!世界各国の美味しいご飯のお供は?

今夜はご飯のお供No.1グランプリ開催!今すぐ食べたくなる世界の絶品“ご飯のお供"が登場!太一が驚いたトマト風味のオリーブオイル!直美は中国のご飯のお供に驚愕! 世界中で同じ質問をしたらどんな違いが出るのか?日本と世界をくらべてみようという番組  今夜は…世界のご飯のお供をくらべてみたら?【台湾】国民食ロウソン!【韓国】別名ご飯泥棒!?高級珍味!【中国】旨辛チンジャオニューロウ【アフリカ】発酵豆【イタリア】トマト風味オリーブオイル【インド】激辛オニオンピクルス【ブラジル】国民的豆料理【ニュージーランド】名物マーマイト…世界一美味しいご飯のお供はどれだ!? 【MC】国分太一/渡辺直美  【日本人パネラー】土田晃之/山崎弘也/いとうあさこ/谷まりあ  個性豊かな外国人パネラー ◇番組HP   http://www.tbs.co.jp/sekakura/   番組公式ツイッター「@sekakura」!  収録の裏側やスタジオ外国人のおもしろ情報など発信中です!   番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。 国分太一 / 渡辺直美 / 土田晃之 / 山崎弘也 / いとうあさこ / 谷まりあ

世界
くらべてみたら
それでは 皆さん今日もよろしくお願いします!
さあ 本日は
さあ そして
イエーイ!
はい 3月に卒業して
卒業決定?
しました
というか もうちょっとバランスよく
もっと若い子入れてもいいよね確かに
集めないで
世界中で同じ質問をしたら一体 どんな違いが出るのか?
世界のいろんな場所で…
をくらべてみた
そんな ご飯をより一層美味しくする
日本の
ずっと食べてても
と 定番のお供が色々出る中
中でも 多かったのが…
パッと 色が…
そんな ふりかけの歴史は古く
奈良時代 当時はまだ庶民にとって
白米が貴重だった頃
主食であるアワやヒエを少しでも美味しく食べようと
干した魚肉を削りご飯にかけたのが
ふりかけの発祥といわれている
お米はもちろん パンやイモなど
様々な主食を美味しくするご飯のお供は
世界中に どんなものがあるのか
スタジオで食べてみよう!
楽しみ
「えっ これ合うの?」って
驚くやつもあるかもしれないですよね
限られますもんねあっ でも多いわ
多分ね
ということで 今日はですね
その中で
題して
世界のご飯のお供を食べてみよう!
まず こちらから開けていきましょうかね
最初のお供エントリーは こちらです
あっ 台湾
出た!
美味しそう!
これはロウソンっていって…
間違いない? LAWSONは
ローソンではない ロウソン
だから
いとう何回聞いても…
土田青じゃないんだね
肉を すっごい乾燥させて
すごくすごく乾燥したらスーパードライになるじゃないですか
ふりかけみたいな状態になるんだ(ライラ)そうです そうです
土田何肉?これは基本的に豚肉です
美味しそう!牛もありますし
あと 魚もありますねホントに美味しいホントに美味しい
代表してふっちゃっていいですか?
ライラ癖になっちゃう
いっぱいかけた方が美味しいかもしれないです
何か あれみたいです桜デンブ?
土田ああ 確かに
ああ ホントだ
甘辛い香りホントだ
ああ
土田豚肉の感じはないけどね 美味しい
シャリシャリってする
ああ ホント?
はい
LAWSONで売ってる?
急に?
ホントに?
ライラそうなんです全部の家って書いてファミリーマートね
そんな台湾のご飯のお供ロウソンは
様々なアレンジが可能
ホカホカのお粥に 桜エビ
煮卵をのせ
最後にロウソンをたっぷりとトッピングすれば
塩気の効いた台湾風おかゆが完成
そのほかにも 豆腐にかつお節代わりとして
ロウソンをふりかけた台湾風冷奴など
ロウソンは 台湾の人なら知らない人はいない
定番のお供なんだそうです
次 見てみましょうかこちらです 韓国
何これ?
すごい におい
これ 韓国のカンジャンケジャンといいます
そんなことないって!
山崎何か わかんないけど
ホントだ カンさんだ
渡り蟹を醤油漬けしたものなんですけども
甲羅に 身をほぐしたものと内子とかカニ味噌が入ってます海苔のせてるのでそれ 混ぜて召し上がってください
こちらが 韓国のご飯のお供カンジャンケジャン
渡り蟹を生のまま数日 醤油ダレに漬け込み
プリプリの身 カニ味噌 卵をご飯に混ぜて食べる
ぜいたくなお供
山崎美味しそう!
えっ 生?
カンて いうんですよ
ご飯泥棒?
ホントに美味しいから
ご飯が すぐなくなるという意味で
ただ さっきから もうずっと
いやいやいや…大丈夫です 大丈夫です
もしかしたらね
国分さん やりづらいからそっちは
手かもしんないし
それは それだよね
じゃ 食べてみましょうか
カンウマいでしょ? だからご飯泥棒っていうんですよそうでしょう? 美味しいでしょ?
土田これは でも もう米より
山崎確かに
酒に合います
山崎えっ これ?そんなすんの?
土田じゃ 高級だ
山崎加トちゃんケンちゃんでしょ?
いとうあまりにも ちょうど…
違います
そんなカンジャンケジャンの専門店は 都内にも
人気メニューはヤンニョムと呼ばれる辛口味噌を
カンジャンケジャンと合わせ
ご飯にのせた 旨辛ビビンバ
かき混ぜたご飯を韓国のりに包んで食べれば
ごま油も香り一層ご飯が進むんだそうです
次いきましょうか
はい
中国
いとうこれ何? 美味しそう高菜?
めっちゃくちゃ いい匂いです
これは青椒牛肉っていって
中にピーマンと 牛肉と
青唐辛子が入ってます
パンチの効いたご飯のお供です
美味しそう!
中国のご飯のお供って
大体 ものすごい臭いとかものすごい辛いとか
ものすごい酸っぱいとか
これは もしかしたら
辛いんだ
でも
いい 大好き 辛いの(カンカ)牛肉です
そんなに もう…そんなに混ぜなくても
普通にかける
すいません お願いします
いとうお箸持っちゃってるんでごめんなさい手が動かないんですよ
国分さん!
山崎下品よ!
こぼさないのに
いただきます
あ うんあっ うん あ~…
ちょっと あ~ くる
辛っ!
よかった!
味はね ウマい
土田あるね あるよ確かに
カンカやった 嬉しい!
高菜の食感ありますね
やった~ 嬉しい!
こちらの青椒牛肉
都内の中国食材店でも購入可能
辛いものが苦手な方は
チャーハンに混ぜて辛さをマイルドに
高菜のような食感も癖になります
この後ですよ この後
何だろう?
山崎これ大丈夫?サコはい どうぞ
コートジボワールヤバい ヤバいのきたよ!
いとうあっ においが…
これ 写して大丈夫?
あっ 臭い!フタのにおい嗅いだら?
それは 納豆みたいなものですね豆 豆です
豆 発酵してんだ!
サコそうそうそう 体にいいすごい体にいいんだよ これ
もう 何か知らないけど
大丈夫? これ もう大丈夫か?物撮り大丈夫か?
撮りやすくしてくれて
スンバラとは西アフリカで食される発酵食品で
その原料となるのはアフリカに生える
ネレの木から採れるこちらの果実
その製法は 納豆と似ており
取り出した種を蒸し発酵させることで
独特の風味が生まれるという
山崎これ 豆なのね?
えっ 粉の方?上の方かと思った
じゃ 結局ダメじゃん
ちょっと一回
いっぱいかけて
土田サコ 1個食べてよ
土田結構お代わりするね それ
山崎好きなんだね サコはそうだよ
山崎手で食べるんすか
寿司みたい
美味しいの? これ
あっ ダメなんだ
好きな人もいるけど私は においだけで…
まりあちゃん?
あっ まりあちゃん
ホントだ 私 置いてきちゃったもう~ やだ!
山崎若い力しかないまりあちゃんは もう
くっさい! ホントに臭い
いや ザキヤマさんよりも全然まりあちゃんが食べた方が…
じゃあ やっぱ
わかったまりあちゃんがいったらね
まりあちゃんが…
歓声
何してんの? ちょっと
一同あーん
臭いけど 美味しいよ
ユセン噛んで 噛んで
サコふりかけの味がするでしょ?
あっ ああ そうね中に入れちゃった方が
サコあと粘り納豆みたいな粘りがある
でも 全然
味しない?
山崎うん
味しないの?(山崎)味は そんなしない
わかってますからもう わかってます
山崎直美ちゃんの意見も聞きたい
何やってんだよ 鼻に!
土田わからなくはないよ山崎ヤバい…
何やってんだよ
ごめん ごめん
ホントに あーんします
あっ… うん!
山崎全然だから納豆と一緒だよね
チョコレート?
俺 だって 今
気にしてた 「えーっ?」って
「チョコレート?」って
もう…
ちょっと待って
あれっそこについたのでも?
食べてみたら…
中に入れたら大丈夫です
鼻奥に入っちゃったから
ああ でも
うん カカオっぽいですよね
糖尿病にならないんですね
血液をスムーズに流れる…
いや これで
コートジボワールのご飯のお供 スンバラ
若干 においに癖はあるが
原料となるネレの木は
古くから病を治す伝統医学に使用され
特に 種の部分を発酵させると栄養分が増し
風邪予防や美容に効くといわれている
まさに 日本の納豆と同じように
体にいい食べ物として
広く受け入れられているご飯のお供
そして このスンバラの粉末は
現地ではスープやシチューに入れる
隠し調味料としても使われ
都内のアフリカ料理店でも食べることが可能です
と ここまで 4つの
ご飯のお供がエントリー
さらに 日本では考えられない
ご飯のお供があると聞き
ある せかくらメンバーの おうちへ
どうぞ
現れたのは イラン出身のアティエ アミルきょうだい
実はイラン日本と同じようにお米が主食
でも形は 日本の白米より細長く
パラパラなお米が好まれるという
早速 おうちの中へお邪魔すると…
アティエイランだから
ぐらいですよねそれぐらい広くしました
しかし
番組では
アティエいや~ 超怖い
スタッフあっ すごい!すごいっすね
はい 初めまして
そのとき1階のリビングは20畳と
日本では広い方だったが…
これでも狭いと リフォームを敢行
もともと客間だったこちらの部屋の壁を
なんと ぶち抜き
35畳もある 広いリビングにつなげてしまったという
それも ちょっと開放感がないというか
イランのキッチンに比べたら
スタッフえ~っ?全然
そんな こだわりのキッチンで…
スタッフわあ 何か 色々ある
イランっていえば まず
こういうのですかね
アティエそうですよね はいはい
こちらは ナツメヤシの実を甘く煮た
イランのデザート ホルマー
と いわれている
これは そうですね
結構 みんな
これは そうです(スタッフ)へえ!
あとはですね
て 呼ぶんですけど
これは 草ですよ何なんだか わかんないけど
そうです そうですそうです そうです
あとはですね
そうなんです これはもう
スタッフああ そういうことなんだ
アティエだから ちょっと色が…
こちらは
ひまわりの種に塩をふりいっただけのもので
殻ごと噛んで食べるという
止まらないんですよね
と 様々な
スタッフヨーグルト?
えっ
はいはい はいはい
一番最初 何か
何でだよ!
そう イランではヨーグルトはプレーンが基本
さらに日本では砂糖を入れて甘さを出すが
イランでは…
かける かける
なんと
さらに 香り付けのための乾燥パセリや
バラの花で彩りを加え
イラン流 ご飯のお供が完成
そうそうそう 美味しい
これぐらい
スタッフ美味しい?
ならばとスタッフも試食
ということでイランのご飯のお供は
しょっぱいヨーグルトでした
しかし 世界には主食がご飯以外の国もある
そこにはどんなお供があるのか?
さあ こちらには
なるほど
パンとかですかね
これも ご飯にソックリな 何か…
そうですね
こっちから見ていきましょう
イタリア
これはね…
ベリッシモそうそうそう
ニコラ何で イタリアなの?
まず皆さん イタリアの主食は
パスタではなくてパンですねパンは 朝昼晩あります
そして 今日紹介させていただきたいのは
イタリアのすばらしい
これ 2種類あんの?
2種類ですね 実はイタリアに
ベリッシモで まずね 左の方ね土田ちょっと緑っぽい方?
はい それはですねイトラーナっていう品種のものですね
すごく オリーブオイルの中に もうトマトの風味が入っているんですね
トマト?
いとうどうして?
ぜひ
じゃあ ぜひ
これはもう おのおのから
よかったらじゃあ 食べてもらって
ちょっと待ってください皆さん
そうです 俺も4想定で
全部で…
ちょっとずついきましょう
山崎そんな違うの?
こだわりのあるオリーブオイルですからね
いとうすごい色ね 青い
え~ ウソ!?
トマトでしょ
いとうすんごいトマトすんごい美味しい これ!
山崎売ってるんですか? 普通にベリッシモええ
トマトだ!
ベリッシモトマト入ってないんですね
また体によくてね
オリーブオイルソムリエなんですかベリッシモは?
僕ね イタリアで ちょっとそのソムリエの資格も取ってて
ヘッ
それぞれの使い方紹介してるんですね
日本で買うと3000~4000円ボトル しますね
ボトルで?(ベリッシモ)ボトルで そう
でも 美味しい
こちらのイトラーナはイタリアの首都 ローマがある
ラツィオ州の特産品種
この品種は
のが特徴
トマトが使われるピザはもちろん
サラダとの相性も抜群なんだとか
隣は もう一つ
コラティーナという南イタリアのオリーブオイルですね
それは 特徴は苦味が非常に強い
だから ステーキの上とか
豆料理の上にすごく合うんですね
山崎あっ 苦い!
そんなに?
ベリッシモ体にいいっていうことですね
苦い 苦い
もう苦い ホントだ
面白いっすね
いとう白いとこのしっとり感 ヤバいです
ベリッシモフランスのパンじゃない
山崎どっちがすごいんだろう
このコラティーナという品種のオリーブの実の特徴は 苦味
そんなコラティーナのオリーブオイルには
通常のおよそ1.5倍のポリフェノールが含まれているともいわれ
イタリアでも健康によいとされているオイルなんです
ただし
やっぱ オリーブオイル美味しかったねあんだけ腹いっぱいなのに 俺
ホントだ
いきますよこれどこだろう?
インドだ
インドだ 何これ?
オニオンピクルス
美味しそう!
これは私 朝作りました
手作り生の玉ねぎを使うので
そのときに家にあるものでサッと作って食べるのが
カレーに飽きてんじゃないですかやっぱり
リティカこれはさっぱりしてるので
ロティ
山崎ナンじゃないんだね
リティカナンはもっと長いじゃないですか
ロティは
それでいいと思いますよ
これ結構かためのロティですね
なるほど
すみません リティカさんいいえ
リティカどうですか?
目がヤバい!
キモイ キモイ キモイ出た! 出た!
危ない 危ない
辛みが
山崎これ結構辛いと思う
ちょっと人数分ちぎってもらっていいかい
山崎それ結構土田さん 辛いですよ 多分
辛いけど
かんでも かんでも ロティだから
土田いっぱい取っちゃダメだわ これ 辛い
山崎これホント辛いよ
いとうでも美味しい 美味しい
土田かなり辛いですよね
でも 美味しいですよね
美味しい めちゃくちゃ美味しい
インドのご飯のお供オニオンピクルス
その作り方は簡単
千切りにした玉ねぎに
パクチー お酢 塩を少々
さらに インド料理には欠かせないスパイス
青唐辛子 レッドチリパウダーをお好みで加え
よ~く混ぜて味を調えれば 完成
インドの家庭料理ぜひお試しあれ!
ブラジル
何これ?
いとう豆かこれ わかる
これ よくブラジルのお店で出されてる
フェジョンといって 豆で
俺も食べたことある 何回か
みんな あるって
美味しい 美味しいめちゃくちゃポピュラーじゃん ブラジルの
ちょっとだけ食べますか じゃあ
オジエル国分さん いっぱい食べてそう お米の上にのせてちょっと混ぜて食べるんですよ
空港でもあるよね ブラジルの空港でも 結構こういうの
ああ ご飯がお供
むしろ?
そうか 豆がメインだからなるほどね
ブラジルでは豆がないと食べれない
山崎そういう考え方ね
そう ブラジルでは この豆料理フェジョン自体が主食
そこに白米を お供として入れて食べるという感覚だといいます
あ~ うまそう
いとう小豆っぽいのに
山崎美味しい
えっ もっとかける?もっとかけてる
あんだけおなかいっぱいだっつって
パンも全部いってるし
土田ニンニクの感じがね
それない それない!
あるかもしんない
オジエルちょっと それはない合わない 合わない ない!
ベリッシモ合うって 合う!オジエルない ない
オジエル味が崩れるベリッシモ美味しくなる
いとう仲よしの国
…と 大好評のブラジルのご飯のお供 フェジョン
その作り方は水で戻したフェジョン豆を
強火でおよそ45分煮た後
具材となる 玉ねぎ ベーコン
香り付けのためのニンニクをサッと炒め
先ほどの鍋に入れる
15分ほど火にかけとろっとしたら完成
ブラジルではキャッサバ粉と呼ばれる
芋を乾燥させた粉末を加え
モチッとした食感を楽しむ食べ方も人気
日本のブラジル料理店でも味わえる
ご飯にもぴったりな定番メニューなんです
これ うまい
まだわかんないよ
でも 次のやつはまたあれでしょ
土田あれをパンで食べるんでしょ?
パンにも合うの?
ご飯のがいい
見てみましょうか
何これ?
山崎全然大丈夫そうじゃない?
ジェシカいいでしょう
ニュージーランドの
ビールの酵母でできてるちょっとしょっぱい
山崎しょっぱいの?ちょっとしょっぱい
しょっぱいものをパンにつけんの?
そうです トーストの上にバターを塗って その上にマーマイト
直美ちゃんがあんまりノッてないんだけど
怖い 怖い 怖い 怖い待って やだ やだ やだ~
何だ この目は?そんなに美味しいんだったら
いや 私は食べたことあるんで
ぜひぜひ
わかりました
かたいの?
ジェシカ少しだけ スプレッドです
何かチョコレートみたい
山崎あっ いったね
え~っ?
山崎あら ダメ?
いやいやおかしいでしょ
どうもありがとうございます
ちょっと待って
食べてないだって我々 食べたもんね
そうだ そうだ我々 さっき
食べてないじゃないですか
土田だとするならば
サコのご飯のやつ持ってきて
作ってあげて
ジェシカいや いや いや いや…
いとうほらジェシカがダメだって
いやいや いってみよう
食べ物でふざけちゃダメだ
食べましょう食べましょう
山崎土田さんからアーンしてあげてね
見れて嬉しい
山崎貴重
あら 涙が
何か かっこいいすごいかっこいいよ
昔の俳優さんみたい
銀幕の大スター
塩気がそんなあるんだ
やっぱ何か…
山崎ワンショットの芝居が入るんだよね 何か
空見ちゃってるよ
山崎「完」って出そうなシーンになるのよね
これで終わり?
そういう男女!?
どうした? 別れる?
なかなか言い出せない
それぞれ つらい思い
ニュージーランドのパンのお供 マーマイト
に含まれることから
ニュージーランドでは健康的な食べ物として
朝食の定番メニューになっているという
実際 どのように食べているのか教えてもらうため
こちらが ジェシカのお子さんたち
タイラです
スタッフ何歳ですか?7歳
たじまレイラです 10歳です
サラです実は4歳です
ありがとうそんなことないです
ちょっとぐちゃぐちゃですが調味料が
スタッフこれは日本とニュージーランドミックスされてるんですか?
ジェシカそうですね
ジェシカクラッカーの上にこれ少し塗ってスライスのピクルスのせてつまみみたいな できるし
さらに
こちらがですね
ニュージーランド独自の
ニュージーランドで 1年の中でわずか6週間しか咲いてない花から取っていて
と このほかにも ピクルス
ラムチョップなどニュージーランド産の食材がたくさん
そしてこちらが…
ニュージーランド産のマーマイトです
焼いたトーストにバターを塗ったら
パンのお供マーマイトを少し取り…
ジェシカチョン チョン チョン チョンって
スタッフ何か香ばしい香りしますね マーマイトこれで完成?ジェシカ完成です
スタジオでは微妙な反応でしたが…
ニュージーランドの人々にとって
マーマイトはパンのお供に欠かせない食べ物だった
せかくらご飯のお供-1グランプリ
ここまで 世界各国 8品のご飯のお供がエントリー
最も日本人の口にも合う
ご飯のお供はどれなのか?
でも やっぱり
確かにね ご飯大国
美味しそう
成城石井さんに置いてある
いとうすげえ金ごま包まれてんじゃん すごいね
ちょっと ふりかけみたいな感じで金ごまで包まれていて
山崎ちょうどいいサイズだね またね
栄養たっぷりじゃないですかイワシって
イワシも楽しめるし
私は新潟加島屋さんというところがあるんですけど
ご存じ?
はい
シャケフレークなんですけど
それがこれなんですけどデパートとかに
いとうありますでしょう
これは美味しい
この名のとおり多分
ちょっと塩みこそ強いんですけど
このまま
これは各デパートに結構入ってまして
ちょっと値段はねお高いんですけどもね
多分 あの瓶で1200~1300円とか
ちょっと高級です
結構 高級なんです これ
あのザキヤマが お取り寄せしてまで食べる 絶品ご飯のお供とは!?
僕はですね やっぱ TKG
卵かけご飯大好きでございますから
タズミの卵というね
土田お取り寄せをしたりするんだ?
ちょっと 一回知っちゃって
そんな美味しいんだ?
の卵ってことですもんね
お~ すごい
と ここまで 世界のご飯のお供8品が出そろった
では 色々なもの食べましたけれども
代表して
では 発表します
果たして ご飯のお供世界一に輝くのは?
世界中のご飯のお供8品がエントリー
果たして せかくら
では 発表します
ドゥルルルル…
びっくりした~
ドゥルルルル… ジャン!
やった~嬉しい!
いとうめっちゃ美味しかった
これは美味しかったですね
あと引きますよね
嬉しいです
何で あれ出てこないんだろう?
いや いや いやそんな…
中国人は みんな知ってるんだけど
中華料理屋さんにあるかっていったら
そうでもないんです
いとう美味しいものご存じでしょう?
お散歩してる最中に
工場?
工場行って食べたんすけど
全国を食べ歩く国分イチ押し絶品ご飯のお供とは?
太一君オススメのご飯のお供を食べてみよう!
北海道の牛とろフレーク
土田有名いとうもう大人気ですよね
と言いたい 食べ盛りのやつを
国分オススメの絶品ご飯のお供は
北海道の牛とろフレーク
これまで名だたる賞を総なめにし
全国からお取り寄せ注文が殺到し続ける
日本のご飯のお供
こちらが十勝スロウフードさんの牛とろフレークということで
うわ~ すごい
熱々のご飯に…
たっぷりのってる!
山崎ぜいたく
山崎うわうわもう一杯?
これをかけるんですよね
美味しそう!
これがまた美味しいんすよ
すみません
いとう大盛りきたよ
パンパン 腹パンパン
ウソでしょ
山崎楽しみまだまだあるでしょ だって
今回のこのキャスティング…
みんな何か仲よくなった
ぜひぜひ嬉しい

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