2019年03月16日 08:00 - 09:30

朝だ!生です旅サラダ

画像だけでダイジェスト

高畑淳子さん生まれ故郷の香川へ!特別名勝の公園で青春時代の(秘)思い出にうっとり&懐かしの味に感激!同級生との再会で思わず…!極上海の幸も▽世界で遭遇!生き物の奇跡 【ゲストの旅】  高畑淳子さんが生まれ故郷の香川・善通寺&高松へ!デートスポットだった特別名勝の公園で甘酸っぱい思い出に浸り、今も残る喫茶店の名物セットに感動。極上宿では瀬戸内の海の幸を堪能し、絶景の温泉を満喫します。さらに、思い出の小学校で同級生との出会いに大興奮! 【海外の旅】  今週も海外の旅スペシャルをお届け!今回は、番組が出会った世界の珍しい&可愛らしい生き物をドドーンとご紹介!めったに見られない奇跡の瞬間や、ほっこりする映像などお宝映像が満載!シロクマ、コアラ、ウミガメ…お楽しみに! 【俺のひとっ風呂】  今回は北海道・旭川へ!大雪山をのぞむ雪の中の露天風呂を目指します。まずは、行動展示の先駆けとなった旭山動物園へ!シンリンオオカミを見て大興奮!次に、北海道産牛を使ったハンバーグ&自家製ソフトクリームを堪能。そして、いよいよ絶景をのぞむ温泉へ! 【ヒロドが行く!日本縦断コレうまの旅】  ヒロドアナのコレうま旅・最終シリーズ!今週も長崎編をお届け!今回は、佐世保市で美味しいもの探し!ご当地グルメ、激辛グルメとバリエーションに富んだ“コレうま"に出会い、最後にたどり着いた絶品海の幸とは!? 【生中継のコーナー】  青森県中泊町から、ラッシャー板前がリポート!春を告げる魚と呼ばれる津軽海峡のブランド魚「津軽海峡メバル」をご紹介!ピンクの肌に引き締まった身…ラッシャーも大満足!? 高畑淳子 神田正輝、向井亜紀、勝俣州和、三船美佳、ラッシャー板前、ヒロド歩美(ABCテレビアナウンサー) ☆番組公式Facebook、Instagramやってますっ!  【番組HP】http://www.asahi.co.jp/tsalad/  【Facebook】https://www.facebook.com/tabisalad/  【Instagram】https://www.instagram.com/tabisalad/ 高畑淳子 / 神田正輝 / 向井亜紀 / 勝俣州和 / 三船美佳 / ラッシャー板前 / ヒロド歩美

春風堂、あった!
ブルマをかき上げながら…懐かしいですね。
ナンバーワン!ペンギンて美しい。
きれい!見て!ああ、すご~い!
うそ!信じらんない!
当番組は同時入力のため、誤字脱字が発生する場合があります。
朝だ!生です旅サラダ
また、内容により字幕放送を中断させていただく場合があります。
おはようございます。
2019年3月16日、
土曜日の朝です。ちょっとずつあったかくなってきました
ね。桜も咲き始めましたね。
桜が咲いてますね。ピンクで。
どうでしょう。白に見えるね、これは。
けさのお客様、ご紹介しましょう。
桜のように、
みやびな方。
高畑淳子さんです。おはようございます。
お邪魔します。すいません、失礼いたします。
一つお花が咲きましたね。
また、うまいこと言って、
恥ずかしいわ。
みやびなお方です。
今回、香川県。そうなんですよ、私、
朝だ!生です旅サラダ
生まれましたのが
香川県なんです。すごい楽しかったです。
うどんですよね。うどん県で。
うどん以外も実はいっぱいあるんですよね、うどん以外もいっぱいあるんですよ
ね。ありますよ。
果物も、野菜も、景色も。本当にこんなきれいなところだったかな
きょうはみやびに行きましょう。
朝だ!生です旅サラダ
スタジオにはヒロドアナウンサー、ただ1人です。
おはようございます。お願いいたします。
頑張ってくださいね。さあ、まずは「俺のひとっ風呂!」、か
っちゃん、どんなひとっ風呂?最近では桜も咲いてきましたけど、
冬ど真ん中の北海道、旭川に行ってきました。
寒いだろ?寒い。
雪の中の露天風呂、そして
かわいい動物も登場します。ごらんください。
冬の寒さが厳しい旭川市には、
僕が前から一度行きたかった
朝だ!生です旅サラダ
有名な観光スポットがあるんです。
旭山動物園、
そして、
どうも、よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
園長先生です。
坂東です。
よろしくお願いします。
こちらは年間200万人以上の観光客が訪れる日本最北の動物園です。
行動展示という
動物を自然に近い環境でみせる
飼育方法は、今や多くの動物園が
取り入れているんです。まずは、冬限定の
イベントを見に行きましょう。
ここを通るんですか。
みんな待ってるんだ、
ペンギンを。
ペンギンたちが30分かけて園内をお散歩します。
朝だ!生です旅サラダ
すごい来た!来たよ、ほら。
かわいいね。
きれいですね、
ペンギンて美しい。
見て。みんなついていくんだよ。
ここ旭川では、
ミッキーより人気がありますね。
そうかもしれないですね。さらに、僕が
どうしても会いたい動物がいるんです。
格好いい!
格好いい。
年とりましたね。
シンリンオオカミは
北米に住むオオカミです。
パックと呼ばれる
朝だ!生です旅サラダ
家族単位の群れで生活をするのが特徴なんです。
おー!
すごい。
若いやつはけんかするんですか?
子供同士なんですけど。けんかというかね。
じゃれてるんですか?じゃれるよりは…。
兄弟げんかの強いやつ。
そうです。本当にそんな感じです。
狩りを覚えたりするんですもんね。
そうですね。役割分担とか。
来てよかった。
ぜひ皆さんも
朝だ!生です旅サラダ
動物たちに会いに行ってみてください。
さあ、
おいしいものを食べに行きますよ。
北海道の
おいしいものがいっぱいありますからね。
きょうは、どんなおいしいものが僕を待ってくれてるんでしょうか!
何?何だろう。
こちらは旭山動物園の近くにある人気のレストランです。
地元の契約農場の乳製品を使った
料理をいただきましょう。
お待たせいたしました。
うわあ、すごい。
鉄板熱いので
お気をつけください。脂肪分が少ない
北海道産の牛の赤身肉を使った
牛肉本来の味が楽しめる
ハンバーグです。
新鮮なモッツアレラチーズを乗せ、
乗せ、オーブンで焼き上げ、自家製のトマトソースをかけて
いただきます。いいね。
朝だ!生です旅サラダ
いただきます。
うわっ!おいしい!
ちゃんと赤身のおいしさが
あふれ出てきますね。ハンバーグもふわふわだけど
チーズもふわふわで、すごいですね。
フレッシュチーズになりますので。だから、
見てください。ここに北海道があるんです。
北海道のおいしいものが今ここに。
詰まっているわけですよね。さらに、
絶対食べてほしい
デザートがあるんです。
やった!
新鮮なミルクと
砂糖のみでつくった自家製ソフトクリームです。
日本中、
隅々まで行ってますから、
相当僕の舌のレベルは高いんですよ。
朝だ!生です旅サラダ
いただきます。ナンバーワン!
何これ!おいしい!
ソフトクリームのミルクの感じって、ちょっと赤ちゃんみたいな香り、
じゃなくて、赤ちゃんに、
お乳をあげていたママみたいな香りなんですよ。
わかります?これね、すごい!
これ、これはわかんないだろうな。トップ中のトップのソフトクリーム、
めっちゃうまい!ぜひ、
皆さんも食べに行ってみてください。
ごちそうさまでした!さあ、お風呂に向かいましょう。
さんざん遊びましたからね、
冷えた体を温泉であっためたいですね。
どうも。
芯から冷えてるので、
あったかい温泉に入りたいんですけども。
ご案内いたしますので、どうぞ。よろしくお願いします。
こちらは、旭川空港から車で15分。
日帰りで入浴を楽しむこともできる
朝だ!生です旅サラダ
温泉宿です。
子供も来て、
いいねえ。
ここだ。
行き過ぎましたね。
それではひとっ風呂、いただきます。
寒い!
うわ~!
きれい、見て!
きれいきれい!
見て。
ほら。ほら!
きれい!すばらしい!
これが
でっかいどう、
北海道ですよ。目の前には
広大な大地が広がり、
さらに、晴れた日には
大雪山の山々を
望むことができるんです。
朝だ!生です旅サラダ
戻りましょう。
足が動かない。
ちょっと…。これは…。
冷たい!
冬の北海道の温泉の入り方を教えますよ。
よいしょ。
さあ、入りましょう!
寒い!熱い!
ああ!熱い!
気持ちいい~。
これが冬の北海道の温泉の味わいですよ。
肌の当たりが
やさしいんです
だから、ゆっくりと長くつかってられる。
つまり、
朝だ!生です旅サラダ
ゆっくりとこの景色を堪能できるということですよ。
自然のエネルギー、
そこで生活する人たちのエネルギーも
感じることができました。冬にしか味わえない
ぜいたくです。すばらしい。
北海道はいつ来ても、
新しい感動と興奮をプレゼントしてくれます。
ひとっ風呂、ごちそうさまでした。
これって、
女子もああいう露天風呂あるの?
あります。だから、
あの景色を堪能できるという。
最高ですよ。空港から15分。
15分だから、あっという間に、お風呂に入って、旭山動物園に行くのもいいで
すから。
動物園とハンバーグと。前振りが長かったよね。
ソフトクリームのよさをわかってほしいんですよ。
どんな味?甘いだけじゃないんです。
多分使ってる牛乳の質ですね。上品な
牛乳の香りがするんですよ。
それをママの香りとしたいんですけど。
朝だ!生です旅サラダ
わかります?ちょっとわからなかった。
お乳臭いというか。
幸せな…。
自分で言って失敗したなと。
でも、何となくわかる。でも冬でも
多くの人が遊びに出ているので、熱気満々でした。
男も女も懐かしい香りと味なんだろうね。ありますよね。
ほっとする。だから、ソフトクリームだけ食べに来る
人たちがいっぱいいるんですよ。全国から。
動物園もすばらしい。
オオカミもよかった。
楽しい、
見どころ満載ですから。
大地の力が強いから。
だから、温泉も優しいんです。すばらしかったですね。
ぜひ皆さんも行ってみてください。ありがとうございました。
さあ、続いては海外の旅なんですけど、今週も総集編?
そうでございます。おはようございます。
朝だ!生です旅サラダ
ヒロドさんにお任せしましょう。今回、世界の旅で出会った動物たちの特
集なんですけれども、珍しい動物であったり、みんなの人気者のかわいい動物、
さらには、奇跡的な瞬間の映像もありますのでごらんください。
カメラがとらえた世界の動物たち!まずはタヒチで、奇跡の大接近です!
行ってきます。
動物好きに大人気のこのツアー、
走り始めてわずか10分、
タヒチの海で出会ったのは…
いた!いた!
すごい。本当にいた。
潮吹いた。
もう、すぐ近くで…。
潜った。尻尾が見える!
すごい!
さらに、このツアーでは海の中からも見ることができるんです。
ザトウクジラの赤ちゃんのほうから
朝だ!生です旅サラダ
こちらにやってきました。
こんなに近くに来るのは
奇跡的なことだそうです。
毎年7月から11月まで
この海で、出産と子育てをします。
クジラと目が合うほどの大接近!
貴重な映像です。
続いてはカナダ!
モフモフの動物に大接近です!
朝だ!生です旅サラダ
大きい。
すごい!
タイヤがこんなに大きい。
すごい!
巨大な車に乗って、永久凍土が広がる地域
「ツンドラ」を巡ります。
ここで出会える動物とは…
すごい。
あらわれたのはホッキョクグマ。
体長は最大で2.5メートル
体重は800キロにもなります。
小熊は好奇心旺盛!
陸上で最大の肉食動物といわれていますが、
朝だ!生です旅サラダ
ぬいぐるみのようないとおしい姿、堪りません。
カナダではホッキョクグマのいる地域から
1500キロほど離れた森林でも、
猛獣に大接近!
川の畔のデッキで静かに出会いを待ちます。
いた。
すごい近い。
最強の熊と呼ばれる、グリズリー。
カナダ西部に数多く生息し、
大きいものだと体重は400キロ以上になります。
川を遡上(そじょう)するサーモンを求めて、
この場所にやってくるんです。
こちらに近づいてきました。
朝だ!生です旅サラダ
その距離わずか3メートル!
野生のグリズリーに大接近できる
ドキドキのツアーです。
「固まる」といえば、
オーストラリアでは
二大アイドルがフリーズ!
コアラじゃない?
あれ。コアラは夜行性。
昼間に走る姿はとても珍しいそうです。
突然、止まるコアラ。
朝だ!生です旅サラダ
視線の先にいたのは、カンガルー。
見つめ合うこと20秒。
オーストラリアの人気者、奇跡の共演でした。
ザンビアでは動物園の人気者と、まさかの場所で遭遇!
街はずれを車で走っていると…
シマウマ!
初めて、
こんな近くで見たの。
朝だ!生です旅サラダ
大きい!
信じらんない!
全然、人にびっくりしてない。
普通の道なのにまるでサファリパーク。
動物たちの息づかいを
感じられる距離まで近づいてきます。
さすがは野生動物の楽園です!
続いては鳥たちの楽園!
コスタリカで幻の鳥と遭遇!
全世界のおよそ1割、
900種類を超える野鳥が暮らすコスタリカ。
中でも幻の鳥といわれるのが
「ケツァール」なんです!
人がいっぱいいる。
みんな同じものを探してるのかな?
朝だ!生です旅サラダ
尾っぽ?
尾っぽが2本出てる。
巣穴に入って、すでに1時間。
いつ出てきてもおかしくありません。
動いた。
でもちょっと中に入りましたね。
かわいらしい顔。
目が本当につぶらで
あたりをきょろきょろしてる。
くちばしに何かくわえてる。
あっ!
きれい!
巣穴にいるときと
全然色が違う。
極彩色の羽と黒目が特徴のケツァール。
朝だ!生です旅サラダ
世界一美しい鳥といわれています。
数が大変少ない上に、臆病で警戒心が強く、
姿をなかなかあらわさない「幻の鳥」です。
コスタリカではこんな貴重な映像も!
何か金属音みたいな音が聞こえますね。
これも鳥の声ですかね。
見えた、
見えた。
何か口から出てます。
ヒゲ?
鳴くたびに
このヒゲが揺れてる。
このキーンという音は、「ヒゲドリ」のオスが
朝だ!生です旅サラダ
メスに求愛するときの鳴き声なんです。
この珍しいヒゲドリが見れて
本当ラッキーでしたね。
「ヒゲ」の次は「メガネ」!?
フィリピンでは可愛いメガネザルに会いました!
今のところ、
完全にジャングルですよ。
もういるんですか。
どえらいものを見てしまいました。
世界で一番小さいメガネザルといわれる「ターシャ」。
体長は手乗りサイズのおよそ10センチです。
下から上まで
朝だ!生です旅サラダ
凝視されてます。
すごく目が大きくてかわいいです。
さらに…
いた。
ちょっと衝撃ですよ、この生き物。
寄り添っているのは親子。
絶滅危惧種の「ターシャ」を、
ここでは自然に近い形で保護しています。
本当に自然と
島の人が
一緒に暮らしてるんだなというのが
とっても強く感じたんですけど、こういうところだからこそ
ターシャみたいな生き物がいてくれるんですね。
タヒチでも、動物と人間が共存している場所があります。
一度は訪れてみたいと誰もが憧れる、
南国の楽園、タヒチ。
浜辺を歩くナイトツアーで出会えるのが…
いた!
朝だ!生です旅サラダ
いたって。
いっぱいいる。
かわいい!元気に動いてる。
ウミガメは10月から4月の間、砂浜で卵を産みます。
人が踏まないよう、産卵場所には網を設置。
孵化した赤ちゃんを、
夜間、一旦保護するのは
建物の光を太陽の光と間違えて
島の奥に行かないようにするためです。
そして翌朝、ウミガメの赤ちゃんたちは海へ。
いい?
行ってらっしゃい。
大きくなって戻ってきてね。
ウミガメが大きくなるためには25年かかると言われています。
この砂浜に産卵しに戻ってくる亀は
1000匹はなして1匹いるかどうか。
改めて、自然は厳しいなって
朝だ!生です旅サラダ
感じますね。
鳥もいるし
魚もいるし。この海には
いろんな命があるんだなって、
感じるなあ。
美しい海で、そして世界中で
繰り返されている
数え切れないほどの命の物語。
世界には、力強い命が溢れていました。
考えたらさ、
生まれてから、動かないのは
人間ぐらいかな?
地球上で弱いのが人間と言われていますよね。
武器も何にもないし。でもこの番組、
朝だ!生です旅サラダ
奇跡の塊ですね。珍しい…。
クジラと目が合うってないですもんね。
ガイドさんが
ガイドさんが興奮してましたもんね。
すごい貴重だそうです。コアラも
昼間に走る姿というのはまあ、珍しいと。
コアラが走ってるの初めて見ました。
カンガルーと一緒に見合っているのも初めて見ました。
おかしいでしょう。
見たことないものばかりでした。ありがとうございました。
生中継です。青森県
中泊町。
寒いと思います。寒いけど、
ここ赤いんだろうな。
赤いんでしょうね。ラッシャーって生き物もかわいいですよ。
呼んでみましょう。ラッシャーさん!
青森県は津軽半島、
中泊町にお邪魔しています。
日本全国の皆さん、スタジオの皆さん、
おはようございます。
そうですね…。
しばれてますよ。
まずはいただきます。
朝だ!生です旅サラダ
いいぐあいに焼けてるんですけど、
きょうはいきなり行きますよ。
皆さん、これ何のお魚かわかりますか。
わからない。わからないですか?
そうです!
メバルでございます。
肉厚ですし、
いい脂が乗ってますね。
ラッシャーさん、
きょうは、いきなり堪能してますね。
堪能してますよ。
おはようございます。
青森朝日放送の服部未佳です。
よろしくお願いします。
下北半島に
津軽半島、きょうは、この辺です。
中泊町、
わかりやすい。
津軽半島の先端の近いところに来ていまして、あそこの山が?
あれが
朝だ!生です旅サラダ
龍飛岬、
微妙ですね。
あの山の向こうが龍飛岬。
ここ中泊町からご紹介しますのはこちら!
津軽海峡メバルです。
きれいな色をしていますね。
ポイントは津軽海峡メバルなんですね。
正式にはウスメバルといいまして、
青森県が水揚げ日本一を誇る
魚なんですよ。日本一ですか。
そうなんです。
春を告げる魚と言われていまして、
これから旬を迎えます。
では詳しいお話をお聞きしましょう。
小泊漁業協同組合の
濱野さんです。濱野さん、おはようございます。
朝だ!生です旅サラダ
かぶっているのはメバルでよろしいんですか。
そうです。メバルです。
金魚にも見えますけれども。どっちかといえばそっちのほうに近いか
もしれないです。津軽海峡メバル、いろいろほかにも全国、
メバル、あるじゃないですか。どういう特徴があるんでしょうか。
こちらは、この赤い魚、メバル、こちら津軽海峡でとれる魚が。
まずは津軽海峡で取れるものですね。色鮮やかに、キンキにも見えますよね。
そうですね。こちら、体が赤くて、目がちょっと黄色
っぽいので、ちょっとキンキに間違えられる方もいるんですけど、でも、キンキ
ほど赤くはないんですよね。でも、きれいな色してますね。
それで津軽海峡メバル、味のほうはどうなんでしょうか。
こちら、淡泊で上品な味わいになっていますね。
身が締まっていて、津軽の…。海が厳しいんですね。
そうですね。津軽海峡が厳しいからその中で育つと。
もまれて。さっき、塩焼きいただきましたけど、確
かに肉質がいい感じでございますよね。餌も豊富で、いいものを食べてますので。
身が締まってるんですよ。
脂がいいぐあいに乗ってます。
これが津軽海峡メバルでございますね。おいしいんですけど、DHAも多くて、
朝だ!生です旅サラダ
高たんぱくで、低脂肪なので
とってもヘルシーなお魚なんですよね。メバル、おいしいですよ。
さあ、この津軽海峡メバルを地元のお母さんたちに調理していただきましょう。
皆さん、お集まりで、おはようございます!
ありがとうございます、朝早くから。
小泊漁業婦人部の皆さんです。
イエーイ。どうも、おはようございます。
先ほどは焼き物をいただきましたけど。
これはメバルの刺身を今度は食べていただきます。
おいしいですよ。いいですねえ。
また、きれいな色してますね。そうでしょう?
白身魚でよろしいんでしょうか。そうですね。
白身魚、どちらかというと。では、盛りました。
メバルのお刺身ですか。
こういう感じで…。
くっついちゃった。
大丈夫ですか。
朝だ!生です旅サラダ
お醤油つけて。
津軽海峡メバルのお刺身です。
弾力がすごいですね!
おいしいでしょう?なかなか刺身は地元でないと食べられな
い。東京の人なんか食べないでしょう?
やっぱり珍しいというのは、
足が速いらしいんですよ。
だから、これ弾力があって、白身にしては
うまみが強いです。やっぱり荒波で、
津軽海峡で育ったら、
こういう味になるんですね。
身が締まってね、おいしいでしょう?焼き物よし、刺身よしという感じで
さあ、
朝だ!生です旅サラダ
きょうは青森県津軽半島、
中泊町から
津軽海峡メバルを紹介してますけど、
服部さん、このメバル。
青森県が水揚げ量日本一を誇っている。
日本一らしいんですよ。それはちゃんと抑えておきましょう。
そうですね。大事ですね。
先ほど、焼きをいただいて、刺身をいただきました。
続いては、煮つけをご紹介します。きょうもまた冷えるから湯気がいい感じ
でございます。どうぞ、食べてみてください。
ちょっとぜいたくに行っていいですか。
もうちょっとお汁をかけていただいていいですか。
汁をたっぷりこう…。ありがとうございます。
じっくりとこう…。
朝だ!生です旅サラダ
肉厚ですよ。
これをじゃあちょっと
汁をたっぷりつけて。
やっぱり津軽海峡のメバルは本当いい脂が乗ってます。
それで肉質がしっかりしていますね。
メバルもおいしいんですけど、
このお母さんたちの味つけ。
味つけがうまいです。
最高でございます。ありがとうございます、どうも。
ありがとうございます。
さあ、続いては
お汁をご用意いただきました。
これは何でしょうか。メバル汁です。
メバルじゃっぱ汁です。
じゃっぱ汁。青森らしいですね。
メバルの出汁でとった…。
メバルは入ってないんですか?そうです。
朝だ!生です旅サラダ
あら汁です。ちょっと待ってね、ネギをちょっと入れ
ます。じゃっぱ汁って、いいですね、青森らし
くて。
どう?出汁。
おいしいですか?
ああ~!いい出汁出てますね。
出てますか、よかったです。塩味がすごいいい感じです。
塩味だから、
このメバルの味が
よ~くわかります。
カメラさん、こっちお願いします。
この辺をちょっと。チューチュー。
いい。
いい味しております。
朝だ!生です旅サラダ
さあ、
そして、今?
汁物があるとご飯ものが欲しくなりますよね。
今、春に向けて新メニューを開発中なんですよね。
メバル飯を今考えてます。
今考えてるのはメバル飯。
きょう初めてということですか。
そうなんです。旅サラダのために?
はい。ありがとうございます。
ご飯を使っているんですけれども、
そのご飯が青森県を代表する
特A米
「青天の霹靂」です。
青森といえば。ではオープン!
いやあ!
きれいな色をしている。
まぜまぜしてもらっていいですか。
この青天の霹靂、
香りが甘いんですよ。味もそうですけど、香りがすごいいいで
朝だ!生です旅サラダ
す。
そうなんですよね。さっぱりとした食感になっていますよね。
モチモチ系とは違うんです。これに。
醤油ダレに漬けた
メバルの刺身。
これ、いいですね。これがおいしいんですよ。
お醤油とみりんでよろしいんですか。
そうですね。それをつけて。
これは何ですか。
ワカメ。
私たちがつくってます。ワカメの
湯通し、
簡単に言うと湯通しワカメなんですけどね。
ここでとれたワカメなんです。そうなんです。
ここに黄身をのせてください。
そして?ネギをパラパラパラ。
ゴマもぱらぱらぱら。
どうぞ。これが新作。
メバル飯だそうです。これをちょっと、卵をこう…。
ワカメも合わせます。
朝だ!生です旅サラダ
どうですか。
おいしい?
これにもう一品。いやいや、
感想言わせてくださいよ。
ごめんなさい。
ワカメがいいですね。ワカメおいしいでしょう?
ワカメおいしい。メバルもおいしいですけれども。
メバルはやっぱり…。
ラッシャーさん、これだけじゃないんですよね。
これをお願いします。また刺身を追加します。
メバルを追加します。いいですか。
これにかけます。
何をかけましたか?
何をかけたんですか。
出し汁ですね、
出し汁。
おいしい?
出汁をかけることによって
身がくっと締まりますね。
朝だ!生です旅サラダ
二度おいしいんですね。ありがとうございます。
きょうは津軽海峡メバル、ご紹介しました。
春を告げる津軽海峡メバルを食べに…、
青森に来てけれ!これはうまそうだ。
プレゼントしましょう。中継先より
ごらんの津軽海峡メバルと
青森のお米「青天の霹靂」を
5名様にお届けいたします。
おいしそう。
ご飯とセットなんてうれしい。
さあ、続いては「ヒロドが行く!日本縦断コレうまの旅」。
朝だ!生です旅サラダ
衝撃のお知らせがあります。そうなんです。
今月いっぱいで、ヒロド、卒業です。
そうなんです。私、きょうを合わせまして3回。
寿ではないんですけど。残り3回ということで、
皆さんに
おいしいものをお届けしますので、
3月が最後になりますが。おつき合いくださいませ。
今週の四字熟語は
こちらです。沃野千里(よくやせんり)。
肥えて、
豊かな土地という意味なんですけども、
自然な恵みたっぷりのおいしいものを見つけてきました。
「コレうまの旅」、行ってらっしゃい。港町として栄えた佐世保市での
おいしいもの探し。まずは駅前で聞き込みです
朝だ!生です旅サラダ
教えていただいたのは、
佐世保のご当地グルメの代表格だという
レモンステーキの老舗。
これはぜひとも食べたい!
ありました。
なるほど、
もんの門ですね。
電話の結果、取材OKいただきました!
こちらは、1955年創業のレストラン。
佐世保名物、レモンステーキとご対面です
ありがとうございます。
薄切りにした長崎和牛のサーロイン肉に、
牛ブイヨンや醤油などを合わせたソースと
レモン汁をかけたステーキ。
さっぱりとした香りがたまりません!
いただきます。
朝だ!生です旅サラダ
そして締めは、
鉄板にご飯をどどんと投入するのが
こちらのお店の食べ方!
肉汁とサッパリとしたソースが絡んだ混ぜご飯。
いただきます!
おいし過ぎて
息切れしてますね。
おいしい。
朝だ!生です旅サラダ
続いて商店街で聞き込みです
食べたことあります?
ありました、
ブラック。カレーと
手づくりケーキのお店って。
交渉の結果、取材OK!カレーとケーキが人気の、
24時間営業のこちらのお店。
地元で人気のイカスミカレーとは一体?
おお、
ブラック。すごいブラックですね。
その日にとれたばかりの新鮮なイカのイカスミを使用した
真っ黒なカレー。実はこのカレー…
佐世保で一番辛い?
朝だ!生です旅サラダ
待って待って!
そういう意味のブラックですか。
激辛?
激辛です。
実はこれ、10種類のスパイスを使った
激辛カレーなんです!クセになると、
リピーターもたくさんいるそうですが、佐世保一激辛とのこと。
果たして…
いただきます。
佐世保一激辛カレーに
挑戦です。
うおっ!
来た。ちょっと待って。
痛い痛い痛い。
全毛穴が開いてる感じがするんですけど、
朝だ!生です旅サラダ
閉じてます?大丈夫?
わあっ!来た。
うわっ、
オアシス。
大丈夫かな。
激辛チョコじゃないですよね。
いただきます。
続いて、地元の魚屋さんで聞き込み
週末は九十九島で牡蠣のお祭りがあるそうですが、
あいにくこの日は平日。
さらに聞き込みを続けると
牡蠣小屋の情報をゲット!
朝だ!生です旅サラダ
市街地から車で約20分、
200以上の島が点在する九十九島エリアへ
あっ、
見えますか。マルモ水産。
マルモ水産ありました。
海上かき小屋。
ここだ!ここですね、ここですね。
声がする。ちょっと行ってきます。
ここから海上ですよ、海の上。
海の上の取材交渉。
結果は…
オーケーが出ました。
こちらは、いかだの上で牡蠣をいただくことができる
「海上かき小屋」。お店のすぐ近くで養殖している
新鮮な牡蠣が年中いただけると大人気!
朝だ!生です旅サラダ
おいしそう。
こちらが九十九島の牡蠣。
海に浮かぶたくさんの島々から流れ出す
大地の養分をたっぷりと吸収していて、
プリップリで味が濃厚なのが特徴。
レモン酢をかけて、いただきます!
いただきます。
うわ~!
これ何個でも行けちゃう。
さらに、こちらのもう一つ人気メニュー、
牡蠣チャウダー!
朝だ!生です旅サラダ
細かく刻んだ牡蠣を白ワインとブイヨンで煮込み、
ホワイトソースに合わせています。
牡蠣のエキスがしみ出て絶品です!
濃厚さの中に
爽やかさがある
牡蠣のエキスが出てますね。
牡蠣っていいですね。
いただきます。
おー!
よしてよ。
おいし過ぎるよ。
ということで、今回見つけた5つの商品から
プレゼントに選んだのは牡蠣と牡蠣チャウダーです!
朝だ!生です旅サラダ
やったあ~。
いただきます。どうぞ。
これがまた…。
よくやった!ありがとうございます。
よくやりました!
おいしい!
牡蠣チャウダーに、
牡蠣をいただくと…。
おいしい!
牡蠣チャウダーか。
これは知らなかった、この食べ方。なるほど、これが牡蠣チャウダーかと思
いますよね。おいしい。
年中食べられるんだ。ここの牡蠣小屋では年中いただけるとい
それでは、
朝だ!生です旅サラダ
牡蠣と牡蠣チャウダーの
朝だ!生です旅サラダ
プレゼント応募番号を発表いたします。
牡蠣と牡蠣チャウダー、5名様にプレゼントいたします。
そして、
私ヒロドがお邪魔いたしました
「コレうまの旅」のお店は、Yahoo!MAPアプリで
旅サラダと検索していただきますと、
簡単に探せるようになっているんです。今みたいな、
例えば、海上のお店でも出る?
出ます。しっかり出ます。
お店の詳細情報やお店までのルートを
地図上で確認するということも可能なんです。
現在地で確認したもん、さっき。「コレうま」マップができますので、
皆さん、ぜひお試しください。もうよろしいですか?
よろしいです。こちらからは以上です。
お待たせいたしました。高畑淳子さんの旅です。
朝だ!生です旅サラダ
今回は香川県。ふるさとですね。
そうなんです。生まれた場所へ行ってきまして、久しぶ
りに本当に半世紀ぶり?変わってるんじゃないですか、相当。
そうですね。町も少し変わっておりましたけれども、
すごい青春時代を思い出しまして。甘酸っぱい旅ですね。
それもございました。
見てみましょう。
高松駅に着いたんですけど、30年ぶりだから、
ちょっと浦島太郎気分です。
あれ?
花時計ないやん。
花時計の前で何時というのが
高松駅の合い言葉だったんですよ。それがない。
きょうは、
高松の青春時代を過ごした
商店街などを
まず回ってみたいと思います。
私が青春を過ごした高松市。
まずはアルバイトをしていた
朝だ!生です旅サラダ
思い出の商店街へ向かいます。
懐かしいなあ。
商店街に行ってみたいと思います。
ここは南新町といいます。
ここからずっと駅のほうに通る大商店街なんですけど、
この辺がスタート地点になります。
江戸時代から栄えていたこの通りには、およそ80のお店が軒を連ねます。
訪れるのは40年ぶりです。
この先にですね、
マクドナルド1号店があったような気がするんですよ。
そこで初めてアルバイトをしたんですよね。
あとこの右側に春風堂という
パン屋さんもあって、そこのアップルパイが物すごいおいしくて。
あっ、このエリアです、
朝だ!生です旅サラダ
このエリア。ここ映画館だったと思います。
こっちが…。あら?
ちょっとひっそりして…。
マクドナルド、
ここにあったんですけど。ここです、ここ。
私の記憶ではここにマクドナルドがあったはずなんですが…
あれ?
私の記憶違いかしら?
ここ映画館だったはずです。
ちょっと交番で聞いてみようかな。
怒られるか…。春風堂あった!
ここの豆パンも、
おいしいの、この豆パン。
アップルパイあるかな…。
受験生のときに母がよくここでパンを買ってきてくれたんです。
朝だ!生です旅サラダ
こんにちは。
アップルパイって、
まだ売ってます?
アップルパイね、前の、昔のは、ないの。
豆パンもおいしいですよね。豆パンはございますので。
お母さん、ここ、映画館だったですよね?
そうそうそう。それで、あそこマクドナルドだったです
よね。
マクドはどこに行ったかわからないけどね。
バイト先はなくなっていましたが、思い出のパン屋さんは健在。
懐かしの豆パンを購入します。
受験勉強の夜中に
食べてました。
お豆が大きくて
おいしいです。
あんまりアップにしないでください!
よかった、
春風堂あって。
朝だ!生です旅サラダ
なくなったり、変わらなかったり。時の流れを感じる商店街でした。
青春時代の思い出、さらにさかのぼります。
やってきました。
栗林公園といいます。
まあ、いわゆる、デートといえば、
栗林公園だったんですね。
ちょっと行ってみたいと思います。
国の特別名勝、「栗林公園」。
東京ドーム3.5個分の
広大な庭園は、歩くごとに
景色が変わることから
「一歩一景」と言われています。
これは昔なかったなあ。
船に乗せてもらえるんだ。
朝だ!生です旅サラダ
かつて高松藩の藩主がこの庭園で行っていた
舟遊びが体験できるんです。
そしたら、
出発、させていただきます。
お客様もお姫様気分で、
南湖一番美しい舟遊び、
ゆっくり楽しんでいただきたいと思いま~す。
幾島まいるぞですね。舟旅はおよそ30分。
大きな湖に出るとすぐに見どころが。
右側、
ちょっと見ていただけます?
一番目の島、
これがとけんしょと申します。
最近若いカップルに
クローズアップされてるかり込みが、この真ん中の刈り込み。
ハート型だ。ハートマークの形が浮かび上がっており
ます。昔から、この形だった?
そうですね。周りが見えていなかった理由。
というのも、高校時代の私はそれどころじゃなかったんです。
朝だ!生です旅サラダ
きれいですね。
今はとってもこの景色をめでる気持ちになりますけど、
私思うに、
高松市の思春期を過ごした
少年少女の
6割方はここで
ファーストキスを
してると思うんです。
私も…。
手をつないでから
3時間ぐらい歩いて…。
座ろうかと言って座ったのは、
こういう椅子でした。座って、ここに座って、
朝だ!生です旅サラダ
生まれて初めてのキスをしましたね。
この公園で。
甘酸っぱい思い出がよみがえりました。
さて、
思い出の栗林公園を回ったらどうしても行きたいところがあるので、
そこに行ってみたいと思います。栗林公園の目の前にある喫茶店、アズマ
ヤ。母に連れられてよく食べに来た
ごちそうがあります。
お邪魔します。
あの、
ロゼセットいただけますか。
ロゼセットでいいんですよね、
名前は。大丈夫です。
たまに、映画とか見た後何食べたいって、
ロゼセットやなって、
ロゼセット食べてたんです。
朝だ!生です旅サラダ
お待たせいたしました。ここは喫茶店なんですよ。
でも…。
ローゼセット、まずはおうどん。
香川では喫茶店でも本格的なうどんがいただけます。
おいしい。
朝昼晩
うどんでもいいですね。
ご飯の後にうどんでもいいです。
ご飯の前にうどんでもいいです。ごちそうさまでした。
完食いたしました。完食いたしました。
どちらかというと、アズマヤさんでは
今から出てくるものが
楽しみだったのかもしれないですけど。
お待たせしました。ありがとうございます。
これです。
ローゼセットのメインが、シュークリームに
自家製のソフトクリームを挟んだ「ローゼ」。
これとうどんのセットが高校時代の定番だったんです。
朝だ!生です旅サラダ
うどんを食した後にデザートとしていただくと、
満足度が
200倍ぐらいになるんですね。
青春の味です。
本当においしいです。
まずソフトクリームが大好きなんですよ。
これ、
シュークリームも大好きなんですよ。それが一緒になって
なおかつうどんを食べた後に
同じ場所で食べられる。
うどんとローゼがあれば、何もいりません。
割と安上がりな女です。懐かしの味をいただいたところで
本日のお宿へ。
お世話になります。
ようこそお越しくださいました。
朝だ!生です旅サラダ
よろしくお願いします。
もともと、料亭から始まったこちらお宿は
創業1948年。高松で永く愛されてきました。
こちらでございます。
408号室。
水仙の間と申します。
どうもありがとうございます。どうぞお入りくださいませ。
すごい!こちらから高松市外を一望していただけ
ます。本当だ。
本当に一望できる。瀬戸内海も見える。
海水浴、みんなで行きました。
こちらが内風呂でございます。
まあ~。
こういう仕掛けになっているんですか。
ちょっと濃い温泉でございまして、ちょっとぬるっとするぐらいの
朝だ!生です旅サラダ
美肌の湯でございます。いいじゃないですか。
こちらから、お風呂に入りながら、
高松の夜景もごらんいただけます。
お風呂はあとのお楽しみに。せっかく香川に帰ってきたので、
地元の食材を使ったお料理、
いただいちゃいます。
うわあ~。
「瀬戸の恵み」でございます。うわあ、
すご~い。
伊勢エビやアワビなど瀬戸内でとれた魚介類だけを使用した
刺身盛りです。
これは何ですか?
これはサワラ。
サワラね。うちのお父さんが
春になるとサワラじゃ、
サワラじゃ、
サワラ食べんと、
朝だ!生です旅サラダ
春が来んと
言うとりました。ここらでは春先のメイン料理です。
ほどよい脂と、
嫌味のない味でおいしいですねえ。
私、
タコがすごく好きなんです。
最も好きな食べ方は
タコ天なんですけど。
今タコ天をご用意しております。
あるの?
うわあ、タコ天だ、
タコ天、タコ天!
瀬戸内海でとれた新鮮なタコの天ぷらです。
おいしい。
この歯ごたえといい、
朝だ!生です旅サラダ
優しく揚がっている。
これはちょっとたまらない。
しゃべるのがもったいない。
おいしさが逃げるから。
ほかにも地元の山菜を使った料理など
瀬戸内を満喫するメニューが盛りだくさん。
そしてメインは瀬戸鶏のすき焼きです。
卵いっぱいつけて。
やわらかい!
たまらなくおいしいですね。
本当にいい景色ですね。
いいお湯です。
青春の高松の夜景を見ながら、
朝だ!生です旅サラダ
もどかしいあの日々を思い出しつつ、
今、こうして夜景を眺めて
湯につかっております。高畑淳子、
64歳でした。
歩くと
あの栗林公園って
3時間ぐらい歩いてる?
それはでもキスをするまでに
3時間必要だったというだけで。そこちょっと休もうか、
人がいるな、もうちょっと歩こうかという。
何か、握ったまんま、ずっと凍りついて
歩いてたんでしょうね。
今、共感してらっしゃる方が6割いらっしゃるんですよね。
私も私もって人が多いでしょうね。あんだけの、栗林公園があったら、みん
なあそこに集まっちゃわない?そうなんです。
だから、なるべく人のいないほう、暗いほう暗いほうって。
すごく直球な人で、俺も話がしやすい。
そんなときもありましたですよね、神田さん。
朝だ!生です旅サラダ
はい、ありました。
暗いところ探すんですけど、
必ず人がいて、
またこっち。先客がいるんですよね。
すいません、朝から。いや~、
キュンキュンする。
あそこの春風堂さん?
あってよかったですね。
店構えは変わってた?
あそこの映画館があったりとか、マクドナルドがあって、あのかいわいは
ちょっと変わってましたね。味は変わってなかったですか?
変わってなかったです。おいしかったです。
でも、アップルパイがなくなっちゃった。アップルパイがなかったです。
ローゼセットにはびっくりした。ケーキセットかと思いました、最初は。
ローゼって言うから。高校時代はソフトが一番のごちそうだっ
たんですね。それでやっぱりソフト単品よりもうどん
を食べた後のソフトが格別においしいんですね。
朝だ!生です旅サラダ
さすが、香川~。でも、値段は、今と昔で違うんでしょう。
ちょっと違いますよね。だって30年前ですから。
40年前。いや、50年ぐらい前。
どんどんどんどん…。ちょっと物価が…。
続いては?よろしくお願いします。
高松市から今度は善通寺市というところに向かいます。
善通寺というのは、私が生まれたところで、
本当に久しぶりの故郷だったんですけれども、
それを見にまいりました。
50年ぶりの
土讃線です。
景色が懐かしいです。
低い山が連なってるんですね。
この駅や~。
同じだ。
変わってない。
押すんだ。
朝だ!生です旅サラダ
これ押さなかったら
おりられないんだ。どうも。
もちろん、これもなかったです。
コンビニはなかったです。ここも同じだと思います。
駅前通りも。
駅からビューっとあって。
これですね。ああ、
善通寺駅。ここが私の生まれた
善通寺。
善通寺市は四国八十八カ所を巡る
お遍路さんの要所として知られている町です。
まず向かったのは思い出の小学校。
50数年ぶりです。
この道を通って
朝だ!生です旅サラダ
学校に行った記憶があるんですけど。どうも。
こんにちは。
高畑さん?
わかります?わからない。
松浦です。
ええ!?松浦君。
この人、私の親戚です。
あんた何でここにおるん?
来るって聞いて。
来てくれたのは同い年の松浦君。ひいおじいさん同士が兄弟という
遠~い親戚です。この道を小学校まで
一緒に通った仲なんです。
もうあれが学校違うん?
あれ、そうよ。
建てかえてしまってるから、
新しい建物になっててしまってる。そやけど、ちゃんとあるし、生徒もおる
んやん。許可をいただき、特別に校庭へ。
建てかえられたんですね。
全部建てかえ。
昔の校舎は残ってるのないんや。
そうかあ。
私たちが通っていたときは木造だった校舎も、
朝だ!生です旅サラダ
今はこんなにも様変わりしました。
運動会とか、
一生懸命走ったのは
覚えてる。うちのお母さんが、
あんたは、はだしで
ブルマーをかき上げながら
走る。お母さんが言った。
小さいころの思い出がどっと押し寄せてきました。
鉄棒はすごいですね。
ひょっとしたらそのままあったのかもしれないね。
でも大分年季入ってるよ。
溶接して。
できるわけないね。
お母さんが89で
一度善通寺へ行ってみたいなって言ったんや、
だからロケが終わったら、みんなを連れてきたいなと思っている。
いつでも来てください。近いうちに、
母にもふるさとの思い出を味わってもらえたらと思います。
朝だ!生です旅サラダ
小学校のころよく行った善通寺へ向かいます。
懐かしいですねえ。
休みになると、
民ちゃんという、
1つ違いの
いとこと、この辺を走り回ってましたね。
あっ、
イヌイさんや!
ここや!ここ、うち行く道や思います。
この路地裏で1つ年上のいとこ、民ちゃんとよく遊んでいたんです。
お小遣いを
5円とか10円握って
イヌイ行こう言うて、
民ちゃんとここを走って、
アズキアイス、
5円とかで買ってたんです。
民ちゃんとの思い出の駄菓子屋さんはすでに閉店。
朝だ!生です旅サラダ
人であふれていたこの通りも昔に比べると少しひっそりとしています。
そういえばこんなお店だったなあなんて、
昔の町並みを思い出しつつ、足を運びます。
ここ呉服屋…。
こんにちは。どうも。
もしかして、
いらしていただいてもいいですか。
私、会ったことないですか?
民子さんと一緒に遊んでました。
民ちゃんの同級生です。
民ちゃんと一緒に遊んでもらった香川さん。
昔の面影が残っていてすぐにわかりました。
民ちゃんにくっついて、くっついて離れなかったので子供のころ。
私は…。私も遊んでた?
遊んでたと思います。裏の路地のほうで。
朝だ!生です旅サラダ
そうです。あの辺で転げ回ってましたから。
私にとっては、きょうだいみたいなもんなんで、
物すごい懐かしいです。会えてよかった。
お元気で。また頑張ってください。
お元気で。失礼します。
すいません。
世代的に似てるし、
そうかなと思って。
民ちゃんは病気で死んでしまったんですけど、
会えてよかったです。
民ちゃんとの思い出をかみしめつつ、旅の最終目的地、善通寺へ。
お大師さんって書いて…。
あらわれましたよ。
あれです、
あれです。
五重の塔。
全貌が。
朝だ!生です旅サラダ
こういう外観だったなんてことすっ飛んでましたね。
四国八十八カ所の75番札所、善通寺。
弘法大師の誕生地として知られ、毎日お遍路さんが訪れます。
私は小学校の写生の時間によく来ていました。
何か私は、
これをななめ、
木の格好から
斜めに描いたような気がしますね。
境内にある五重塔は高さ43メートル。国内の木造塔として3番目の高さです。
こういうものに
心を動かされもしなかった。
写生の場所でした、
朝だ!生です旅サラダ
ここは私にとって。
でもこの年になってくると
違うものを感じますね。
何か懐かしい思いが
一気によみがえってきて、
ここはもう本当
変わらず、りんとして
お大師さんが残ってるなという感じですね。
久しぶりに歩いた、変わりゆくふるさと。
しかし、何一つ変わらない場所が
ここにはありました。
いい旅。
すてき。
お母さんもごらんになって、
一緒に泣いてますよ。そうなんですよ。
今は母はホームにいるんですけど、
今度の舞台が一段落したら、
絶対ここを車椅子で連れて行きたいと思います。
喜ぶでしょうね。そういう話が出ると、ここ全部泣くんで
すよ。でも、わかります。
僕、いつもティッシュ用意しているの。どうぞ。
ありがとうございます。神田さん、
いただきます。
鼻…。
朝だ!生です旅サラダ
鼻ですか、涙…。
涙とハナが。
でも、
友達に会ったり、懐かしい人に会ったりすると、子供みたいな人ね。
高畑さんって。でも、それだけ素直というか、
素がそういう人なんですね。
一気に戻っちゃいました、我が身を忘れて。
ちゃんと生きているんですね、そのころの自分が。
民ちゃんにくっついて走り回ってたところとか。
だから、
さあ、
朝だ!生です旅サラダ
気になる全国のお天気、
朝だ!生です旅サラダ
どうでしょうか。ヒロドアナウンサー。
あったかくなるのかな、
本当に。卒業式なのに、
何を着ていこうというのが難しい。
高畑さん、今、舞台の稽古、大変でしょう?
そうです。今、お稽古していますのは、来月4月5
日から大阪
新歌舞伎座でスタートいたします。
「雪まろげ」という
お芝居をいたしますのでぜひお越しください。
それはきっちり
朝だ!生です旅サラダ
女優さんとして出るんですね。
そうです。女優で出ます。
でも、きょうは高畑さん、本心というか、
見えてよかった。いえ、そんな…。
ありがとうございました。さあ、旅サラダ、
朝だ!生です旅サラダ

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