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LIVE おはよう!時代劇 暴れん坊将軍6 #12 (04:00)
コレでアナタも人生終了~たったコレだけで!?まさかのイマドキトラブル~ (00:12)
TERRACE HOUSE OPENING NEW DOORS<ブ… #35 (00:25)
中居くん決めて!世間のSOSに中居が神対応!? (23:56)
月曜から夜ふかし【闇を抱えて南の島に来ている人を調査/注目されないニュース】 (23:59)
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コレでアナタも人生終了~たったコレだけで!?まさかのイマドキトラブル~ (00:12)
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中居くん決めて!世間のSOSに中居が神対応!? (23:56)
月曜から夜ふかし【闇を抱えて南の島に来ている人を調査/注目されないニュース】 (23:59)
オータケ・サンタマリアの100まで生きるつもりです (00:20)
FNNプライムニュース α (23:40)
激レアさんを連れてきた。 (23:20)
news zero 有働由美子×櫻井翔 (23:00)
NEWS23 星浩 雨宮塔子 (23:10)
石橋貴明のたいむとんねる【寿司屋で〇〇!?テレビ初公開の羊肉店▽高嶋兄の変態流】 (23:00)
世界の車窓から (23:15)
報道ステーション (21:54)
1番だけが知っている【昭和の2大危機!伊勢湾台風&黒ヒョウ脱走】 (22:00)
しゃべくり007 草刈正雄…愛娘から禁断密告&最強オシャレ親子・村上淳&虹郎 (22:00)
夢遺産~リーダーの夢の先~ (22:54)
イロハワイ~ハワイの色を巡る旅~ (22:54)
ドラマBiz ハラスメントゲーム 第5話「アルハラに隠れた不器用な恋」 (22:00)
新説!所JAPAN【即席ラーメンは味噌汁?青森の謎&九九出来るの日本人だけ?】 (22:00)
The Gift (21:54)
月曜名作劇場・内田康夫サスペンス「警視庁岡部班2~多摩湖畔殺人事件~」 (20:00)
サラブレッドの担い手たち (21:54)
猫のエンタメ缶 (21:54)
人生が変わる1分間の深イイ話 城田優の19歳美人妹VS毒舌おしゃべり母に初密着 (21:00)
世界の街道をゆく (21:48)
YOUは何しに日本へ?乃木坂46ガチ参戦!3時間SP (18:58)
帰れマンデー見っけ隊!!&10万円でできるかな 合体3時間スペシャル (20:25)
世界まる見え!世界の空港24時SP!東方神起も爆笑空港税関&空港寝泊まりナゾ男 (20:00)
痛快TV スカッとジャパン【篠原涼子&西島秀俊がぶっちゃけ&ISSA登場】 (20:00)
帰れマンデー見っけ隊!! サンド&中村雅俊の秘境バス旅にみやぞん参戦! (19:00)
有吉ゼミ▼藤あや子&寺田心が巨大料理▼雛形あきこ旦那は洗濯マニア&除菌芸人登場 (19:00)
名医のTHE太鼓判! ★転ばないカラダ【骨筋力を若返りSP】 (19:00)
ネプリーグ【鳥取県知事が参戦!ダジャレで県PR!迎え撃つはコメンテーター!】 (19:00)
news every.藤井貴彦、陣内貴美子がきょう一日を分かりやすく (15:50)
スーパーJチャンネル (16:50)
Nスタ (15:49)
プライムニュース イブニング (16:50)
いきなり、たけしです。 (18:55)
パズドラ「ユキコ先生お見合い大作戦!」 (18:25)
ベイブレードバースト 超ゼツ「戦慄!デッドグランの罠!!」 (17:55)
買物の時間mini (17:20)
ゆうがたサテライト (16:54)
相棒9 #16 (15:53)
ガリレオ #10 (15:50)
法医学教室の事件ファイル24 (13:59)
情報ライブ ミヤネ屋 (13:55)
直撃LIVE グッディ! (13:45)
午後ロード「エクスペンダブルズ」全員主役のオールスター競演!シリーズ一挙放送 (13:35)
東京サイト 「102歳のエンジニア」 (13:55)
ひるおび! (10:25)
上沼恵美子のおしゃべりクッキング そろそろお鍋 (13:40)
ワイド!スクランブル 第2部 (12:30)
NCIS:LA極秘潜入捜査班5 #21「本心」 (12:40)
昼めし旅【秋の金沢!旬の加賀野菜ざんまい飯vs南三陸のイクラ飯】 (11:40)
徹子の部屋 桂菊丸&泉アキ夫妻 (12:00)
ワイド!スクランブル 第1部 (10:25)
キユーピー3分クッキング (11:45)
FNNプライムニュース デイズ (11:30)
NNN ストレイトニュース (11:30)
月~金お昼のソングショー ひるソン!【川中美幸】 (11:35)
国分太一のおさんぽジャパン (11:25)
ノンストップ! (09:50)
スッキリ (08:00)
じゅん散歩 (09:55)
おびゴハン!とろ~りチーズが美味い!トマトチーズ鍋&北斗流抹茶モンブラン (09:55)
ビビット 国分太一 真矢ミキ (08:00)
旅スルおつかれ様~ハーフタイムツアーズ<人生の後半戦の活力になる旅へ> (08:00)
朝の!さんぽ道【明治神宮外苑】旅人:金子貴俊 (07:35)
きんだーてれび (07:30)
おはよう!時代劇 暴れん坊将軍6 #11 (04:00)
Love music【ハイスタ映画情報&番組イチオシの11組が白熱ライブ】 (00:50)
NNNドキュメント「首都圏の巨大老朽原発 再稼働させるのか ‘東海第二’」 (01:00)
スーパーサッカー ACL鹿島・J1川崎・南野拓実 (01:00)
欅って、書けない?【思い出クイズ 忘れてたらショック!】 (00:35)
Going! Sports&News (23:55)
S☆1 競泳・池江のトルコ合宿に密着&3人目のNBAへ!バスケ八村塁 (00:10)
ゲンバビト【人気No.1物産展!「北海道展」の舞台裏】 (23:40)
関ジャム 完全燃SHOW 【プロが選ぶ“これはやられた"傑作カバー曲を特集】 (23:10)
SUPER GT+【~第7戦~九州決戦!オートポリスGT300決勝】 (23:30)
ダウンタウンのガキの使いやあらへんで! (23:25)
情熱大陸【西村拳/東京五輪金メダル候補!空手界のニューヒーローは超イケメン】 (23:10)
今日から俺は!!第五話 ギザギザハートのシティ派不良登場!タイマンて何ですか (22:30)
Mr.サンデー (22:00)
このあと関ジャム (23:05)
未来の起源 (23:04)
遺留捜査 スペシャル (21:00)
初耳学【下町ロケット★スキャンダル日本史】 (22:10)
続きぃぃeeeee!電脳HUMAN (22:48)
有吉ぃぃeeeee!~そうだ!今からお前んチでゲームしない? (21:54)
おしゃれイズム……女優・篠原涼子の意外な休日の過ごし方&爆笑ドライブデート! (22:00)
日曜劇場「下町ロケット」第5話 ゴースト編ついに完結! (21:00)
夢の通り道 (21:54)
1Hセンス (21:54)
行列のできる法律相談所 マツコ軍団来襲!オネエが愛したアイドルが登場SP (21:00)
日曜ビッグ 超スゴ!自衛隊の裏側ぜ~んぶ見せちゃいます!陸海空TV初公開SP! (19:54)
2018日米野球 侍ジャパン VS MLBオールスターチーム (19:00)
音のソノリティ 宮古島「パーントゥ・プナハ」 (20:54)
フラッシュニュース (20:54)
食ノ音色 (20:54)
世界の果てまでイッテQ! 手越画伯ナスカ地上絵&ガンバレルーヤ人魚 (19:58)
ポツンと一軒家 2時間半スペシャル 長野・山形・群馬で発見!! (18:30)
坂上&指原のつぶれない店☆年商100億!絶好調「富士そば」超ぶっ飛び経営の秘密 (19:00)
ザ!鉄腕!DASH!! 「DASH島に不吉な前兆…まさか」 (19:00)
モヤモヤさまぁ~ず2「あらかわ遊園周辺~12月で一旦休園~」 (18:30)
POWERフレーズラグビー日本代表 松田力也 (18:55)
サザエさん【正直でごめんなさい ほか】 (18:30)
真相報道 バンキシャ! (18:00)
相葉マナブ 『そば処相葉亭in茨城』さらなる高みを目指し、そば修業!妙技に感動! (18:00)
世界遺産「1000年かけて山脈一面を段々畑に!地中海・マリョルカ島」 (18:00)
ポケットモンスター サン&ムーン「ロケット団とヌイコグマ!」 (18:00)
ちびまる子ちゃん【冬はお風呂が恋しい季節/まる子、日直で苦労するの巻】 (18:00)
笑点円楽を信じるな!その理由とは一体? (17:30)
サンデーステーション (17:30)
Nスタ (17:30)
BORUTO-ボルト- NARUTO NEXT GENERATIONS (17:30)
FNNプライムニュース イブニング (17:30)
もう笑点「笑点が始まる前に「もう」始まる昇太メインの笑点派生番組」 (17:25)
おべんとレター。 (17:25)
所さんお届けモノです!【100年以上続く老舗の新名物を探して!中山道を歩く】 (17:00)
TXNニュース (17:20)
たしなみLady (17:25)
上田晋也の日本メダル話 (17:00)
伊藤園レディスゴルフトーナメント2018 最終日 (16:00)
日曜スペシャル・正しくお参り!バッチリ開運!やしろツアーズ4 (16:05)
チェンジ・ザ・ワールドー未来を築く志ー (17:15)
「ドラマBiz ハラスメントゲーム」オススメ (16:55)
ザ!世界仰天ニュース オードリー若林が彼女にフラれ過呼吸…中川家兄パニック障害 (15:15)
2018三井住友VISA太平洋マスターズ 最終日 (15:00)
メルクリウスの扉 (16:00)
女子サッカー国際強化試合2018 なでしこジャパン×ノルウェー女子代表 (13:55)
日曜ミステリー「鑑識特捜班・九条礼子~骨を知る女~」 (14:00)
番組ナビ (15:10)
超問クイズ!真実か?ウソか?日テレ系秋ドラマの豪華俳優陣が大集合SP (14:15)
2018三井住友VISA太平洋マスターズ・プロアマ (14:06)
ビジネスStyle (14:55)
今夜は家族で日米野球 名倉潤が米国単独取材 (14:30)
サンバリュ「クイズ!あなたは小学5年生より賢いの?」羽鳥慎一、武田鉄矢らが苦悩 (13:15)
TBSニュース (13:54)
開運!なんでも鑑定団シワとシミだらけ…日本画の巨匠の作に衝撃値 (12:54)
パネルクイズアタック25 20代集合! (13:25)
噂の!東京マガジン暗闇から突然!野生動物が激突!多発する事故の恐怖▽(秘)天津飯 (13:00)
新婚さんいらっしゃい! 巨漢夫が妻の姉の前で号泣&不満爆発!!高知美人妻が激白 (12:55)
ニノさん (12:45)
知ってニャるほど!ヘルシスト (12:54)
ビートたけしのTVタックル (11:55)
昼めし旅【紅葉の町スペシャル~青森vs長野】予習復習スペシャル (11:55)
スクール革命!あなたの身近なアレ、どうやって作っているのか大公開! (11:45)
FNNプライムニュース デイズ (11:50)
ANNニュース (11:45)
男子ごはん 岐阜県のご当地ごはん!とりトマ丼&漬物ステーキ!! (11:25)
くいしん坊!万才 (11:45)
NNN ストレイトニュース (11:30)
10万円でできるかな 直前SP (10:00)
メトログ▽佐藤B作が落合の絶品手打ちお蕎麦を紹介! (11:40)
ミライ☆モンスター (11:15)
JNNニュース (11:30)
誰だって波瀾爆笑カワイイおじさん俳優・遠藤憲一!苦労だらけのコワモテ人生! (09:55)
石田純一のサンデーゴルフ ゲスト:原西孝幸(FUJIWARA) SKE48山内鈴蘭(他) (11:00)
ワイドナショー【2018年新語流行語大賞30候補▼橋本環奈登場予定学園祭混乱】 (10:00)
ふるさと 日本の昔ばなし セレクション (10:30)
キラッとプリ☆チャン「気になるウワサ追ってみた!」 (10:00)
快盗戦隊ルパンレンジャーVS警察戦隊パトレンジャー (09:30)
JAPAN COUNTDOWN▽ベビメタJCD独占映像★コブクロ40万人ライブ (09:30)
ワンピース【ケーキ沈没!?サンジ&ベッジ逃亡戦】 (09:30)
シューイチ (07:30)
サンデーモーニング (08:00)
仮面ライダージオウ (09:00)
魔法×戦士 マジマジョピュアーズ! 第33話 (09:00)
ゲゲゲの鬼太郎【悪魔ベリアル百年の怨嗟】 #32 (09:00)
HUGっと!プリキュア (08:30)
デュエル・マスターズ!「これがデュエマのVR!ラストファンタジョーの冒険!」 (08:30)
レイトンミステリー探偵社 ~カトリーのナゾトキファイル~ #31 (08:30)
サンデーLIVE!! (05:50)
ポケモンの家あつまる? (08:00)
千葉の贈り物~まごころ配達人~ (08:25)
がっちりマンデー!! ★地元「だけ」で有名なテイクアウトのお店が登場! (07:30)
ディズニー・サンデー ミッキーマウスとロードレーサーズ (07:30)
所さんの目がテン!北極生活の謎 (07:00)
FAIRY TAIL~フェアリーテイル~「イクサツナギ」 (07:00)
ボクらの時代 (07:00)
遠くへ行きたい「鈴木ちなみ新潟・佐渡島へ…野生のトキが舞う秋の自転車旅」 (06:30)
はやく起きた朝は・・・ (06:30)
GO!GO!チャギントン (06:15)
皇室日記 (06:00)
FNNニュース (06:00)
日テレアップDate! (05:40)
皇室ご一家 (05:45)
スワローズ キッズアカデミー (05:40)
ウオッチ!7[手] (05:20)
chouchou (01:00)
二軒目どうする?~ツマミのハナシ~足立梨花と荏原中延で飲み歩く (00:50)
Going! Sports&News (23:55)
FOOT×BRAIN【J1長崎社長・高田明が語った驚きの地域再生プラン】 (00:20)
<オトナの土ドラ>結婚相手は抽選で【法律に反抗開始!】 #06 (23:40)
7つの海を楽しもう!世界さまぁ~リゾート【ベトナム】 (00:00)
そろそろ にちようチャップリン (23:55)
あなたには渡さない #1 (23:15)
人生最高レストラン【IKKO】DEEP韓国★ソウル&釜山…超穴場!韓国グルメ (23:30)
有吉反省会 板野友美より、ざわちんに似ている妹・成美▼恐怖…白蛇アイドル登場 (23:30)
さんまのお笑い向上委員会【ママ芸人代表クワオハが独身代表芸人今田に本気の説教】 (23:10)
マツコ会議最先端技術で儲かる?歯科衛生士でバリバリ稼ぐ女性を深掘り! (23:00)
すっぴんアスリート~空手・植草歩×鈴木亮平~ (23:24)
新・情報7daysニュースキャスター (22:00)
デザイン・コード (23:10)
陸海空 地球征服するなんて (22:10)
土曜プレミアム・世にも奇妙な物語`18秋の特別編【ストーリーテラー:タモリ】 (21:00)
Stories ~あなたのライフを探す家~ (22:54)
車あるんですけど…?絶品&癒される!昭和レトロなドライブイン巡り (22:30)
ドロ刑 ‐警視庁捜査三課‐#05 (22:00)
美の巨人たち 色が見える水墨画!?東山魁夷『唐招提寺御影堂第二期障壁画』 (22:00)
サタデーステーション (20:54)
ラグビー2019 英雄たちの原点 (21:54)
和心百景~すべてを1人で作る 『越後三条打刃物』~笛木優子/葉加瀬太郎 (21:54)
土曜名馬座 ▽仲村トオル (21:54)
嵐にしやがれ 岡田将生デスマッチ&マラソン大迫登場! (21:00)
世界ふしぎ発見!東京スカイツリー パワースポット伝説 (21:00)
出没!アド街ック天国~千葉 袖ケ浦~ (21:00)
ワーズハウスへようこそ (20:54)
フラッシュニュース (20:54)
生きるを伝える (20:54)
芸能人が本気で考えた!ドッキリGP 初回2時間SP (19:00)
世界一受けたい授業 世界を揺るがす5つのミステリー2時間スペシャル (19:00)
2018 日米野球 侍ジャパン×MLBオールスターチーム (18:30)
ジョブチューン★冬の病気予防に効果絶大!本当に体に良い『薬味』SP★ (18:55)
いい旅・夢気分 紅葉めざして乗り継ぎ旅スペシャル (18:30)
満天☆青空レストラン【こんな里芋見たことない!トロトロ&ほくほくの新食感!】 (18:30)
もしもツアーズ【明日が見頃!日光の紅葉ベスト10ツアー】 (18:30)
ウィークエンドウェザー (18:50)
報道特集 (17:30)
名探偵コナン「JKトリオ秘密のカフェ(後編)」 (18:00)
人生の楽園 父ちゃんのカレーパン~大分・竹田市 (18:00)
知られざるガリバー~エクセレントカンパニーファイル~ (18:00)
MUSIC FAIR【心に沁み入るバラードの名曲たち】 (18:00)
逆転裁判「届け逆転のメロディ」※アニメオリジナル (17:30)
スーパーJチャンネル (16:30)
THEフィッシング 釣って楽しい!食べて美味い!桟橋ワカサギ釣り (17:30)
FNNプライムニュース イブニング (17:30)
news every.サタデー (17:00)
バース・デイ【野球に人生をささげた男の大改革】 (17:00)
TXNニュース (17:20)
芸能人が本気で考えた!ドッキリGP 初回直前SP (15:30)
「テレ東ぜんぶ見る大作戦WEEK」オススメ (17:15)
「ドラマBiz ハラスメントゲーム」オススメ (16:55)
番組ナビ (16:55)
横浜マラソン2018 泣いた 笑った 走った42.195km (16:00)
【ベストヒット歌謡祭直前!】あのスターに会える!? 魅惑のベストヒット飯 (16:25)
食の健康サミット (16:00)
Dream Challenger ~夢に挑む者たち~ (16:25)
有吉ゼミ▼月曜夜7時は藤あや子豪快クッキング&片付けすぎ芸能人SP!直前傑作選 (15:30)
伊藤園レディスゴルフトーナメント2018 第2日 (15:30)
TBSニュース (15:54)
2018三井住友VISA太平洋マスターズ 3日目 (14:00)
世界一受けたい授業 復習SP (14:30)
ポツンと一軒家 傑作選 (13:58)
サクッと!欅坂46 (15:25)
土曜ワイド・山村美紗サスペンス赤い霊柩車(19)見知らぬ招待客 (13:35)
夢、叶えるために… (14:30)
世のため人のため!すけっと呼んだら何人くるか? (13:30)
旅スルおつかれ様&虎ノ門市場スペシャル (12:30)
王様のブランチ【箱根日帰り温泉ランキング▽ワールドワイドな高田馬場で食べ歩き】 (11:59)
遺留捜査5 #9スペシャル (12:00)
メレンゲの気持ち【くっきーが新作白塗りものまね公開&柴田理恵が吉永小百合と…】 (12:00)
ぶらぶらサタデー・タカトシ温水の路線バスで! (12:00)
YOUは何しに日本へ?予習復習【日本で新生活SP!】 (11:03)
太陽からのおくりもの (11:55)
ANNニュース (11:45)
FNNプライムニュース デイズ (11:50)
JNNニュース (11:45)
キユーピー3分クッキング白いんげん豆とソーセージのガーリック炒め (11:45)
KinKi Kidsのブンブブーン【松崎しげると絶品クラフトビール!】 (11:21)
天才!!カンパニー (11:35)
熱冬~高校バスケ WINTER CUP 2018~ (11:40)
王様のブランチ【中島健人・中条あやみ突撃取材▽「大恋愛」特集▽湯河原・真鶴旅】 (09:30)
帰れマンデー見っけ隊!! 傑作選 月曜夜7時はサンドウィッチマン秘境路線バス旅! (11:10)
NNN ストレイトニュース (11:25)
これぞ久本雅美たまらん逸品 (10:30)
関ジャニ∞クロニクル【新発見!おもしろい噴水の世界を体験!噴水ショーに大興奮】 (10:53)
裸の少年 (10:30)
TXNニュース (11:00)
TVチャンピオン極~KIWAMI~【発泡スチロールアート王決定戦】 (10:30)
いただきハイジャンプ【川越でアポなしグルメ真剣勝負!山田&薮VS高木&伊野尾】 (10:25)
ぶらり途中下車の旅~大江戸線の旅~創作お茶漬けの専門店☆面白スタンプの作り方 (09:25)
特捜警察ジャンポリス「ソーマもビックリ?コンビニ食材アレンジ絶品料理」 (10:00)
ライオンのグータッチ【悩める卓球少年を五輪銀の名選手が熱血指導!】 (09:55)
世界が愛した絵本 (09:55)
ポチっと発明 ピカちんキット「当たり目イカのイカスP ほか」 (09:30)
食彩の王国 (09:30)
にじいろジーン (08:30)
朝だ!生です旅サラダ 雛形あきこが神秘!“雲海"の竹田城跡に感動&アメリカ (08:00)
暮らしのレシピ 工藤満美「クローゼットの秘密」~プロに聞く暮らしのワザ特集 (09:25)
ウルトラマンR/B「善人と悪人」 (09:00)
ウェークアップ!ぷらす (08:00)
サタデープラス【丸山隆平(関ジャニ∞)(他)★あなたと家族に確かな知識をプラス】 (08:00)
しまじろうのわお!「たいせつな やくそく」 (08:30)
神バディファイト #24 (08:00)
ズームイン!!サタデー (05:30)
週刊ニュースリーダー (06:00)
サワコの朝【草刈正雄▽60代での再ブレイク】 (07:30)
遊戯王デュエルモンスターズ 20thリマスター (07:30)
新幹線変形ロボ シンカリオン 第44話 (07:00)
BORUTO-ボルト- NARUTO NEXT GENERATIONS (07:00)
ゾイドワイルド ♯19【アニメサタデー630】 (06:30)
ぼのぼの (05:22)
開運音楽堂【乃木坂46が22ndシングル発売で秋の『乃木回』♪】 (04:15)
寄宿学校のジュリエット #6「ジュリエットと体育祭」【アニメイズム】 (01:25)
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ドラマ25 このマンガがすごい! 第6回「平岩紙の『マチキネマ』」 (00:52)
FNNプライムニュース α (00:10)
ドラマ24 忘却のサチコ 第5歩 (00:12)
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有吉ジャポン 偏差値105!天才美女のオトナの生物学 (00:20)
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プロポーズ図書館 (00:15)
僕とシッポと神楽坂 #5 (23:15)
NEWS23 星浩 雨宮塔子 (23:30)
ネタパレ【キンプリ平野紫耀&増田がまさかのコンビネタ!?チョコプラ&ゆりやん】 (23:40)
全力!脱力タイムズ【小峠英二&北川景子、テレビ史上一番酷い番宣の巻】 (23:00)
A-Studio【志尊 淳】 (23:00)
アナザースカイ芸人・小籔千豊が過去にNYで吉本新喜劇を公演した憧れの場所へ (23:00)
気づきの扉 (23:10)
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100年の音楽【夢】 (22:54)
週末はウマでしょ! (22:52)
ゆっくり私時間~My Quality Life~ (22:54)
家族のお出かけ下調べ!【貝殻アート作り 編】 (22:48)
金曜ロードSHOW!「衝撃のアノ人に会ってみた!カラダWEEK SP」 (21:00)
ダウンタウンなう【森尾由美&松本明子が芸能裏事情を暴露▽元ももクロ早見あかり】 (21:55)
ウソかホントかわからない やりすぎ都市伝説 2018秋2時間SP (20:54)
中居正広のキンスマスペシャル ポッコリお腹が解消!ゼロトレに梅宮アンナも挑戦! (20:00)
金曜プレミアム・密着!中村屋ファミリー 勘九郎七之助に世界が喝采&7歳5歳涙… (19:57)
金曜★ロンドンハーツ 女装男子vsオネエvs女芸人 見た目バトル (21:00)
世界の街道をゆく (20:54)
アスリート&日テレ系人気番組のカラダにいいこと (20:54)
ミュージックステーション コラボSP/椎名林檎エレカシ宮本浩次▽KICK岡村靖幸 (20:00)
金曜8時のドラマ 駐在刑事 第4話 寺島進 黒木瞳 (20:00)
2018日米野球第1戦「侍ジャパン×MLBオールスターチーム」松坂&上重! (18:30)
ミニステ (19:54)
爆報!THEフライデー【あの人は今…大追跡SP】 (19:00)
インテリア日和 (19:56)
坂上どうぶつ王国【王国建設に向け緊急発表!片平キンプリ高橋の池作り&安藤優子】 (19:00)
どうぶつピース!!ナゼそこに!?ポツンと動物園!保護動物と人間の絆SP (18:55)
クレヨンしんちゃん 【スマホで売りたいゾ】【センターをねらえ!だゾ】 (19:30)
ドラえもん「あい棒」「アトカラホントスピーカー」 (19:00)
スーパーJチャンネル (16:50)
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妖怪ウォッチ シャドウサイド「命を喰らう女郎蜘蛛」 (18:25)
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ガリレオ #08 (15:50)
山村美紗サスペンス15 京都グルメツアー殺人事件 (13:59)
情報ライブ ミヤネ屋 (13:55)
直撃LIVE グッディ! (13:45)
午後ロード「山猫は眠らない2 狙撃手の掟」 (13:35)
東京サイト 「東京港野鳥公園」 (13:55)
ひるおび! (10:25)
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 鮭を味わう (13:40)
ワイド!スクランブル 第2部 (12:30)
NCIS:LA極秘潜入捜査班5 #20「復帰」 (12:40)
昼めし旅~タコ漁の島!玄関にマダイが届く!?豪快ばあちゃんの(秘)カレーライス (11:40)
徹子の部屋 水野美紀 (12:00)
ワイド!スクランブル 第1部 (10:25)
キユーピー3分クッキング里芋と鶏肉の炊き込みごはん (11:45)
FNNプライムニュース デイズ (11:30)
NNN ストレイトニュース (11:30)
月~金お昼のソングショー ひるソン!【三浦和人】 (11:35)
日テレナビ (11:25)
国分太一のおさんぽジャパン (11:25)
それいけ!アンパンマン「ジャムおじさんとささだんごちゃん・他」 (10:55)
ノンストップ! (09:50)
女神のマルシェ (10:25)
じゅん散歩 (09:55)
ピン子、通販やるってよ! (09:55)
ビビット 国分太一 真矢ミキ (08:00)
旅スルおつかれ様~ハーフタイムツアーズ<人生の後半戦の活力になる旅へ> (08:00)
朝の!さんぽ道【元町】旅人:IMALU (07:35)
きんだーてれび (07:30)
おはよう!時代劇 暴れん坊将軍6 #38 (04:00)
BAKUMATSU 第六話 (01:58)
この人に逢わせて喜ばせたい!逢喜利ゲスト・須田亜香里の過去が丸裸に!? (01:45)
学園BASARA 第6話 (01:28)
ゴロウ・デラックス【硯のスペシャリスト!製硯師・青柳貴史】 (00:58)
BANANA FISH<ノイタミナ> #18 (00:55)
ブラックスキャンダル【女優にヌード強要!最低ゲスマネージャー】 (00:09)
じっくり聞いタロウ ~スター近況(秘)報告~ (00:12)
世界くらべてみたら★国分太一&渡辺直美!アナタの国の人気の文房具は? (23:56)
夜の巷を徘徊する マツコ注目の街・清澄白河で物件探し? (00:20)
FNNプライムニュース α (23:40)
アメトーーク! 元々ボケやってたツッコミ芸人 (23:20)
news zero 有働由美子 (23:00)
NEWS23 星浩 雨宮塔子 (23:10)
アウト×デラックス【激辛好き女たちの頂上決戦!吉本新喜劇からの刺客】 (23:00)
あなたの駅前物語 (23:15)
報道ステーション (21:54)
スポーツが好きだ!~空手・池澤海選手~ (23:07)
櫻井・有吉THE夜会乃木坂46が大人な乃木坂体験&ボロ実家を直す!新シリーズ (22:00)
ダウンタウンDX★ホリエモン爆発&小池徹平vs松ちゃん&橋本マナミの美! (22:00)
「テレ東ぜんぶ見る大作戦WEEK」オススメ (22:54)
畑でMarry Me! (22:54)
カンブリア宮殿【老舗とんかつチェーン『まい泉』人気の秘密と知られざる企業改革】 (22:00)
<木曜劇場>黄昏流星群~人生折り返し、恋をした~ #05 (22:00)
nextクリエイターズ (21:54)
フラッシュニュース (21:57)
アイデアの方程式 (21:54)
ウマラテ (21:54)
ニンゲン観察!モニタリング★篠原&北川&福士&太鳳の夢モニタリングSP (20:00)
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突撃!しあわせ買取隊 (18:55)
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アイカツフレンズ!「伝説の101番勝負!」 (18:25)
キラキラハッピー★ ひらけ!ここたま (17:55)
買物の時間mini (17:20)
ゆうがたサテライト (16:54)
ガリレオ #07 (15:50)
情報ライブ ミヤネ屋 (13:55)
直撃LIVE グッディ! (13:45)
午後ロード「山猫は眠らない」11月の木・金曜は山猫は眠らない全6作を放送 (13:35)
ひるおび! (10:25)
NCIS:LA極秘潜入捜査班5 #19「捕虜」 (12:40)
昼めし旅~紅葉のロマンチック街道奥日光峠越え!発見!炭焼親父(秘)きのこ天 (11:40)
キユーピー3分クッキングさつま芋、きのこ、牛肉のパセリ炒め (11:45)
FNNプライムニュース デイズ (11:30)
NNN ストレイトニュース (11:30)
月~金お昼のソングショー ひるソン!【岩崎宏美】 (11:35)
国分太一のおさんぽジャパン (11:25)
ノンストップ! (09:50)
おびゴハン!きのこどっさりハヤシライス&北斗流キャロットグラタンスープ (09:55)
ビビット 国分太一 真矢ミキ (08:00)
旅スルおつかれ様~ハーフタイムツアーズ<人生の後半戦の活力になる旅へ> (08:00)
朝の!さんぽ道【みなとみらい】旅人:IMALU (07:35)
きんだーてれび (07:30)
おはよう!時代劇 暴れん坊将軍6 #37 (04:00)
東野・岡村の旅猿14 (01:45)
NEWアベレージピープル オリラジVS新型人類を徹底分析! (00:09)
リトルトーキョーライフ 日本一だけど謎多き“東京大学” (00:12)
クレイジージャーニー 史上最狂の恐怖と驚き…ケロッピー前田の「身体改造」の旅 (23:56)
ザワつく!一茂良純時々ちさ子の会 秋の味覚“栗"をた~っぷり堪能するSP (00:20)
FNNプライムニュース α (23:40)
マツコ&有吉 かりそめ天国 (23:20)
news zero 有働由美子 (23:00)
NEWS23 星浩 雨宮塔子 (23:10)
TOKIOカケル【野村周平&大谷亮平が女の悩み男の本音語る!女性からの求婚?】 (23:00)
白の美術館 (23:15)
報道ステーション (21:54)
UTAGE!秋のサプライズ祭り (20:00)
獣になれない私たち#05 (22:00)
ビジネスレポート S (22:54)
未来世紀ジパング ~一帯一路VSインド太平洋ーー日中印の新たな三角関係~ (22:00)
梅沢富美男のズバッと聞きます!【食べて痩せる!話題ロカボダイエット▽視力改善】 (22:00)
心に刻む風景 (21:54)
家、ついて行ってイイですか? (21:00)
おふくろ、もう一杯 (21:54)
今夜くらべてみました キンプリ平野の異常癖&佐藤仁美(秘)極貧生活vsお嬢様軍団 (21:00)
相棒 season 17 #4 (21:00)
ホンマでっか!?TV【埼玉県をバカにするな!マツコVS出身タレント】 (21:00)
アスリート&日テレ系人気番組のカラダにいいこと (20:54)
世界の街道をゆく (20:54)
ソレダメ!~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~ (18:55)
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笑ってコラえて!カラダWEEKスペシャル (19:00)
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世界の何だコレ!?ミステリー【絶景山奥にナゾ建物/座敷わらし調査で怪現象】 (19:00)
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Nスタ (15:49)
プライムニュース イブニング (16:50)
遊戯王VRAINS「呼び起される記憶」 (18:25)
トロールズ:シング・ダンス・ハグ! (17:55)
買物の時間mini (17:20)
ゆうがたサテライト (16:54)
科捜研の女9 #10 (15:53)
ガリレオ #06 (15:50)
人類学者・岬久美子の殺人鑑定7 (13:59)
情報ライブ ミヤネ屋 (13:55)
直撃LIVE グッディ! (13:45)
午後ロード「コードネーム:ストラットン」地上波初!テロリストVS英国特殊部隊! (13:35)
東京サイト 「善福寺公園」 (13:55)
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 鮭を味わう (13:40)
ひるおび! (10:25)
ワイド!スクランブル 第2部 (12:30)
NCIS:LA極秘潜入捜査班5 #18「零日」 (12:40)
昼めし旅 味覚の秋SP!勝浦キンメダイ!長岡レンコン!西伊豆ヤリイカ! (11:40)
徹子の部屋 近藤正臣 (12:00)
ワイド!スクランブル 第1部 (10:25)
キユーピー3分クッキングオニオンソースの煮込みハンバーグ (11:45)
FNNプライムニュース デイズ (11:30)
NNN ストレイトニュース (11:30)
月~金お昼のソングショー ひるソン!【牧村三枝子】 (11:35)
国分太一のおさんぽジャパン (11:25)
ノンストップ! (09:50)
じゅん散歩 (09:55)
おびゴハン!白菜を一気に食べる麻婆白菜&北斗流白菜のコーンクリーム煮 (09:55)
ビビット 国分太一 真矢ミキ (08:00)
旅スルおつかれ様~ハーフタイムツアーズ<人生の後半戦の活力になる旅へ> (08:00)
朝の!さんぽ道【桜新町】旅人:IMALU (07:35)
きんだーてれび (07:30)
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有田哲平の夢なら醒めないで【私たちをもっと知って!ミュージカル女優SP】 (23:56)
10万円でできるかな (00:20)
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報道ステーション (21:54)
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買物の時間mini (17:20)
ゆうがたサテライト (16:54)
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ビビット 国分太一 真矢ミキ (08:00)
旅スルおつかれ様~ハーフタイムツアーズ<人生の後半戦の活力になる旅へ> (08:00)
朝の!さんぽ道【二子玉川】旅人:IMALU (07:35)
きんだーてれび (07:30)
おはよう!時代劇 暴れん坊将軍6 #35 (04:00)
月曜から夜ふかし【様々なハラスメント/体の汚れがすぐ取れるタオルをマツコ実演】 (00:09)
コレでアナタも人生終了~たったコレだけで!?まさかのイマドキトラブル~ (00:12)
TERRACE HOUSE OPENING NEW DOORS<ブ… #34 (00:25)
オータケ・サンタマリアの100まで生きるつもりです (00:20)

2018年11月04日 23:30 - 00:00

ゲンバビト【激動のファミレス業界】

今回のテーマは、「激動のファミレス業界~ガストの裏側に密着~」▼毎回テーマに関連するゲンバビトに密着。その仕事ぶりを見るとともに、その仕事の裏側などを掘り下げる ▼「モーニング」に「ちょい飲み」…新たなサービスを次々に打ち出すファミレス業界▼業界の革命児「ガスト」の舞台裏に潜入▼「チーズINハンバーグを超えたい」メニュー開発者に密着▼従来の「メニュー表」の概念を覆す新手法とは!?▼「店長になりたい…」新人女性社員の奮闘記▼息つく暇なし!ランチタイム狂騒曲 MC:ピエール瀧ゲスト:通山茂之(「月刊食堂」編集長)ほか 世の中であまり知られていない職業や仕事に携わる“ゲンバビト(現場で働く人)"に密着!彼らが働く現場は、旬なニュースや誰もが知る事象、場所、イベントなどの周辺。それぞれの持ち場で活躍する“ゲンバビト"の仕事のノウハウや技、データなどをVTRで紹介する。番組MCは、ピエール瀧。また、ゲストには“ゲンバビト"に対して深い知識を持つ面々が登場。スタジオトークで“ゲンバビト"をさらに掘り下げる。 ◇番組HPhttp://hicbc.com/tv/genbabito/   番組内容や出演者、放送時間などは都合により変更となる場合があります。 ピエール瀧/通山茂之

洋食の王様ハンバーグ
そして…
中華のラーメンイタリアンのピザまで
様々な料理が楽しめる
ファミリーレストラン
日々 進化し続けています
モーニングメニューの充実ヘルシー志向
ハッピーアワーでのちょい飲みなど
常に新たな試みが
そんなファミレス最大手が
1992年創業の「ガスト」
全国に1369店
ファミレス業界最大の店舗数
ドリンクバーや呼び出しベルを広めたともいわれる
ファミレス界の改革者
今回は そんなガストの新メニュー開発に密着
おいしいのは当たり前
その先を目指すゲンバビトの思いとは?
東京都武蔵野市 ガスト本社
ここで 日々 新しいメニューを生み出しているのが…
ガスト開発グループ内田道敬さん
この部署で働いて3年
一年間に作るメニューの数は…
そんな内田さんには大きな夢が
まあ 自分の中では最終的には 今の
ガスト不動の人気No.1メニュー
「チーズINハンバーグ」
あら~おいしそう
2008年に全国発売してから10年で
なんとおよそ1億3000万食を突破
そんなハンバーグ以外にも
ステーキやラーメンさらにはチゲ
あらゆるジャンルのメニューを味わえるのが
ファミレス
当然 内田さんも
あらゆる料理を作らなければなりません
いろんなジャンルがあるんで
内田さん達が生み出す様々なメニュー
でも それと同じ味同じ品質のメニューを
全国1369店舗に どうやって届けるのでしょう?
メニューが完成したら
内田さんは細かいレシピを作ります
その後 全国に10カ所ある
セントラルキッチンで 毎日レシピどおりの下ごしらえを行い
その食材が新鮮なうちに各店舗へ 毎日 配送
店では注文を受けてから
専用オーブンなどを使って調理
そして 出来たてをお客さんに届けるのです
北九州はい
これは品質確認のため
全国のセントラルキッチンから食材を集め
測定を行っている様子
各地域にセントラルキッチンなるものがあって
そこで調理してお店に出してる?
そうです途中まで加工して…
セントラルキッチン同士のズレがないように今 チェックしてる
そうです そうです
はあ~
内田ホントにお店で焼くときに
逆に 今度焼きすぎちゃうとか
全然 変わるんでまず そこのチェックは
厳密に決めて 毎回チェックするようにしてます
味はもちろんとろけるチーズの美しさを考え
チーズの配合バランスも統一
全商品に細かい規定が
ファミレスのメニュー開発は
全国に同じ味と品質を届けるため
規格を突き詰める必要があるのです
内田さんの最新作が
今月下旬から開催されるフェアに登場
トリュフソースを使ったチーズINハンバーグです
内田ガストの一番人気のチーズINハンバーグを使ってトリュフの香りのするソースを合わせたらどうかなっていうところから
新メニューでおいしさを追求するのは当然
味だけにとどまらない
新たな挑戦が始まっていました
それは?
注目したのは写真
ガストの挑戦は料理の写真が載っている
メニューブックの改革です
従来はお肉は何枚あるか
付け合わせに何が付くのかなどが分かる
料理全体を写した写真が大半
しかし 10月からの新しいメニューブックは
カメラが料理全体からお肉にズームアップ
このメニューブックの改革を手がけたのが…
ガストの進化を託された和田千弘さん
和田やっぱ こう肉っていうのは肉の表面のおいしさっていうのを見ていただいて
あっ これ食べたいということだと思います
結果的になっていったということですね
よりシズル感のあるやつに
そうですね
写真撮影の現場へ
内田さんが開発した新作ハンバーグの魅力を
和田さんが1枚の写真に表現する
こちらが新メニューの写真
トリュフソースとチーズが絶妙に混ざり合い
付け合わせの野菜も色鮮やか
確かに 気分が高まります
メニュー開発の現場でも思いは同じ
これまで以上に写真に映える料理を
気合いのこもった内田さんによる一品
アクセントのある色のバランスが美しい
開発者達の思いをのせた新メニューは各店舗へ
しかし そこでは…
藤原ホント これ見てさはい
あっ そうですね
イチオシの 今 ファミレスグルメ
みなさん これ食べるべきですよってやつ あります?
びっくりドンキーさんのみそ汁と白米です
ハハハ…
おいしいです
えらいとこ ついてきますね
来客数予測っていうのが
ありまして だいたい一時間あたりお客さんが何人来るか
っていうものなんですけれどもこれに応じて
2キロ炊きと4キロ炊きを使い分けてなるべく炊きたての状態で
お客さんに提供できるようにしてらっしゃいますね
おみそ汁の方は 具材が15種類ぐらいあるんですけれども
ローテーションで 1週間ごとに
おみそ汁の内容変えてるんですね
そうなんですか いつ行っても
同じおみそ汁じゃない…
そうですね
出来上がった目玉焼きを
キッチンに突き返したこの女性
佐々木ありがとうございます
料理の出来栄えをチェックし
お客さんのもとへ
ガスト大岡山駅前店スタッフ佐々木さくらさん
料理を届けたその足で…
店内の気になるところを必ずチェックします
実は 佐々木さん
半年前に入社したばかりの新入社員
しかしあらゆる仕事をこなします
ホールでの接客 厨房での調理
アルバイトの指導など
調理もやるの?
そうなんだ
入社半年でこれほど忙しく働く理由は
彼女が店長を目指しているため
この時間帯の客層はシニアを中心とした常連客
最近のファミレスの特徴です
佐々木さんの接客をのぞいてみました
全然いらない
これも持って帰ってはい ありがとうございます
佐々木あんまりこちらからの会話をすごくしてしまうと朝の時間を大切にしているお客様も結構多くいらっしゃると思うので
そこは ちょっと見極めていってる感じですね
…と なぜか 厨房を飛び出し
アルバイトの丸山さんを見つめる佐々木さん
何か気になってる?
お客さん いたら何だろう…
そしたらたぶん あんまりないけど
オーダーのミスとかも防げるので
丸山ああ はいお願いします
前傾姿勢ならお客さんとの距離が近づき
オーダーの聞き間違いも防げる
すごい 日本クオリティーだ
接客の基本を教えるのも佐々木さんの大事な仕事
店内すべての出来事に気を配る
そんな佐々木さんを動かす思いとは?
出身は北海道
上京して6年間ガストでアルバイトを経験
東京に出てきたのはある夢をかなえるため
♪~あじさい色の空見上げ
♪~僕らは日々を生きてゆく
それでオーディションがあって
で そのオーディションに受かって
上京してきました
♪~忘れないよ
メジャーデビューを目指し
シンガーソングライターとして活動してきた佐々木さん
しかし それとは別の新たな夢に挑戦するため
ガストの社員に
今の彼女の夢が店長になること
佐々木今のアシスタントの立場よりも自分で思った…こうしたいってお店により近づけていけるんじゃないかなと思って
で もう 早くなりたいなって
店長昇進試験のため
先輩の社員さんから指導を受けています
勤務中 気を抜ける時間はありません
すべては 夢のために
佐々木元々外食産業の店長って男性がなるっていうイメージが私自身もあったんですけどそこで
こう 生き生き活躍して
どんどん マネージャーになっていくっていう姿勢が
すごい すばらしかったので
ガストさんは すごく女性社員のバックアップに
すごく力を入れてらっしゃって
新卒社員が 200人ぐらい毎年入ってくるんですけれども
そのうち 今 4割が女性になっているんですね
これホントに10年ぐらい前だと1割切ってたので
その意味でいえば ガストさんの取り組みっていうのが
徐々に実を結びつつあるのかな
っていうふうには思いますね
まもなく ランチタイム
この日は近所の保育園の園児と
お母さんの団体で混雑すると予想
そこで…
佐々木すいませんじゃあ ちょっと今日のポジションの説明をしたいのでいったん 手を止めて集合していただいてよろしいでしょうか?
日々 行われているのが
現場の混乱を避けるため
事前に 佐々木さんがスタッフの役割を指示
佐々木今日は 盛りつけのチェックを
ディシャップとは
盛りつけを終えた料理をホール担当に渡す係
料理の品質をチェックする重要な仕事
佐々木…を見ていくので
佐々木そうなんですよお願いします
料理は 店の顔
盛りつけのミスは許されない
佐々木ご案内がやっぱ 混雑してくるとタイミングが遅れてしまってお待たせして…
なので それを避けたいのでお客様が帰られた後の
で ご案内する子は空いてる席を
すべて把握しておくっていうのが大事なので
そんな佐々木さんのポジションは?
滞っている場所をスムーズにするような
指示出しをしていきます
店内に響く 子供の声
ランチタイムの始まりです
佐々木さんは 一体どれほどの仕事をこなすのか
カメラが密着してみると…
佐々木いらっしゃいませ失礼いたします
佐々木失礼いたします
失礼いたします
料理 出ますは~い 商品チェック オーケーです
おいしそう!新内さん おいしそうです
ありがとうございます
こばやしさん
佐々木空席 お願いします
3組 お待ちです3組? ああ 了解ですオーダー待ち まだ18名様が入ってないので
この後 たぶん…あっ そうなんですね
窓側の奥のお席空いております
ランチ 1番でご用意しておりますあとは… 3 2かな
空席出たら すぐ最終下げしてもらっていい?
目まぐるしいですね
佐々木ただ今お伺いいたします
オーダーの数が増え
キッチンに負荷がかかり始めます
すると佐々木さんは…
失礼します 入りますちょっと ディシャップフォローします
みずから キッチンに立ちディシャップまで
藤原エビの向きとか見てくれてんだよね?
佐々木はい 見てます藤原見てね
佐々木見て
こんな状況が 2時間以上
混乱することありませんか?
佐々木一番最初 始めた頃はもう ホントにパニックになってたんですけど経験を重ねるうちにそこは もう 常に落ち着いて 落ち着いて冷静に判断してあせりを無くしていくような
佐々木はいただ今 お伺いいたします
作戦会議で注意していた料理の見栄え
佐々木さんの目が光る
佐々木ミックスフライこれ エビフライをちょっと 真ん中 尻尾立ててもらっていいですか?お願いします
厳しくダメ出し
エビフライの次はパスタ
佐々木ちゃんと 商品
ちょっと高くない?もうちょっと欲しい?
そしたら それ素直に伝えてください
大丈夫ですか?はい 大丈夫
もうちょっと高く?(佐々木)はい 高さを
パスタの山を高く
佐々木さんが基準にしているのが
新しくなったメニューブック
この写真のクオリティーを再現したい
佐々木ホントに大切にして再現していかないと
現場でこれを崩してしまうと何の意味もないので
そこはホントに大事にしたいと思ってますね
そうね メニューに近づけてほしいな やっぱ
それはあるな
強い思いがあるから自然と厳しくなる
そんな佐々木さんを見ていた指導係の先輩は…
佐々木このハンバーグ縁1センチ以内に押し込めてもらっていいですか?これ お願いします
佐々木あっ ホントですか?
佐々木はい
ちょっと怒られた
店長を目指す佐々木さんに先輩からダメ出しが…
人をまとめるには厳しさと優しさ 両方が必要
佐々木いい感じですお願いしますは~い
ねえ 全然よくなってる
オーダー お願いします
佐々木はい ただ今 お伺いいたします
お客様に喜んでもらえて
やっぱおいしかったって言われれば
それはガッツポーズなのかもしれないですけど味とかに関しては さらにもっと おいしいものができるんじゃないかなっていうのがあるんで
あんまり そこでガッツポーズっていうのは
しないかもしれないですね
すごく思ったのでそれを表現することが私の今やりたいことになっているなって
今 すごく思いますね

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